搜狐新闻 1斤猪排骨焖一锅米饭, 米饭比肉还香, 一口气吃掉2大碗
用料：大米230克、肋排1斤、杏鲍菇3个、胡萝卜半根、芹菜少许、蒜头3瓣 。
调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、糖 。
1.准备好食材：肋排洗净汆水沥干 。 ?料酒、生抽、蒜腌制入味 。胡萝卜切丁 ， 芹菜切小段 ， 杏鲍菇切丁后汆水沥干 。
2.大米淘净浸泡半小时左右 。
3.起一油锅?排骨煸炒一会儿 ， 然后把腌汁加入再加蚝油、砂糖、清水盖上锅盖焖煮20分钟左右 ， 连同汤汁一起倒入米锅中 ， 水量是要点哦 ， 米要一粒一粒的才好吃 ， 软硬要适中 ， 煮米饭的水要扣除掉汤汁的量 ， 切记 ， 有时候会忘了 。
4.电饭煲煮熟后焖一会 ， 使米粒充分涨发才更香 。
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5.在煮饭时把三种蔬菜炒一下 ， 少许油先下胡萝卜丁、后下杏鲍菇丁、再下芹菜?一丢丢盐快速出锅 。 不喜吃脆口胡萝卜的可以和排骨一起入饭锅内一起烧 。
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6.待米饭焖好后?炒好的蔬菜翻拌均匀 ， 香喷喷的排骨焖饭大功告成啦 。
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7.开吃啦 ， 再搭配上一碗汤 ， 营养齐全又美味 。
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#米饭#杏鲍菇#芹菜收藏
6.待米饭焖好后?炒好的蔬菜翻拌均匀 ， 香喷喷的排骨焖饭大功告成啦 。
【搜狐新闻 1斤猪排骨焖一锅米饭, 米饭比肉还香, 一口气吃掉2大碗】7.开吃啦 ， 再搭配上一碗汤 ， 营养齐全又美味 。
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