[面包]家有高考生，花心思做早餐，7天不重样，孩子爱吃，学习有动力( 二 )
第三天早餐有芒果面包、青团、酸奶谷物和芒果 。 芒果面包做了两天的分量 ， 今年除了有芒果面包还有青团 ， 青团用了艾叶和水搅拌成艾叶汁 ， 艾叶汁和糯米粉混合成糯米面团 ， 艾叶面团压扁 ， 包入红豆沙馅料 ， 然后把青团用蒸锅蒸熟 。
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第四天早餐做了槐花肉包子、五谷豆浆和鲜橙 。 五谷豆浆用了黄豆、玉米渣、莲子、百合、小米和糙米 ， 把这些食材洗净放入破壁机 ， 用破壁机功能键制作五谷豆浆 。
槐花肉包子用了新鲜槐花和猪肉做馅料 ， 槐花和猪肉剁成肉糜 ， 加入盐、料酒、蚝油、生抽拌匀 。 做好馅料 ， 准备包子皮 ， 用了400克中筋面粉、210克水、3克盐、10克砂糖和5克干酵母粉 ， 把包子皮的食材揉成光滑面团 。 面团在室温下发酵 ， 发酵到原来的2倍大 ， 把面团分割成10个小剂子 。 小剂子擀成四周薄中间厚的面片 ， 包入馅料捏一下包子皮 ， 醒发20分钟再用蒸锅蒸熟 。
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第五天早餐有蜂蜜柚子茶蛋糕、南瓜小米糊和木瓜 。 南瓜小米糊用了1小块南瓜和80克小米 ， 把南瓜削皮切块 ， 小米洗净 ， 把南瓜和小米放进破壁机 ， 用破壁机预约功能键制作 。
蜂蜜柚子茶磅蛋糕用了100克低筋面粉、100克黄油、50克糖粉、2只鸡蛋和50克蜂蜜柚子茶以及3克泡打粉 。 黄油软化后加入糖粉打发至蓬松状态 ， 分次加入蛋液 ， 再加入过筛两次的低筋面粉 ， 最好加入蜂蜜柚子茶 ， 把所有食材拌匀 。 烤箱180度预热 ， 做好的蜂蜜柚子蛋糕用180度烘烤40分钟 。
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第六天早餐有菠萝果酱面包、芒果奶昔、水煮鸡蛋和雪梨 。 芒果奶昔用了2个小台农芒果 ， 取出芒果果肉和200毫升牛奶搅拌成芒果奶昔 。
菠萝果酱漫步用了180克高筋面粉 、30克低筋面粉 、70克牛奶、45克蛋液、30克砂糖、3克盐和3克干酵母粉以及20克黄油 ， 菠萝果酱面包的制作过程与芒果面包相似 。
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