鲜馥 毛豆新吃法，夏天不嘬毛豆，你的夏天还算完整么( 二 )
5、加入红干椒、蒜泥 ， 高汤一勺 ， 焖一会儿 ， 让猪肚入味上色 。
6、另起一锅烧六分热 ， 滴入几滴油 ， 油不要多 ， 倒入毛豆翻炒1分钟 ， 因毛豆本已焯过水
7、放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可
8、加入猪肚丝一起翻炒1分钟 ， 美味装盘 ， 来点小酒真是惬意极了 。
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雪菜毛豆炒肉末
食材：
猪里脊300g、雪菜150g、毛豆500g、小葱2颗、蒜3瓣、干红辣椒3个、料酒3ml、香油5ml、盐5g、鸡精3g
步骤：
1、毛豆全部剥好 ， 放泡水里搓洗 ， 搓掉外面包裹的外壳 ， 洗干净控水待用 。
2、锅里加入适量水 ， 下毛豆绰至断生 ， 捞出控水待用 。
3、蒜切片 ， 葱切沫儿 ， 干红辣椒掰段 。
4、锅内入少量油 ， 下入肉沫翻炒 ， 下入料酒和香油翻炒至肉沫发白 ， 盛出待用
5、锅内入少量油 ， 下入葱蒜和干红辣椒爆香
6、再下入雪菜和断生的毛豆翻炒 ， 下入刚刚炒好的肉沫 ， 加入盐和鸡精 。 翻炒均匀即可 。
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香煎玉米饼
食材：
粘玉米3个、面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油适量
步骤：
1、新鲜粘玉米全部脱粒 ， 放开水中焯熟后用凉水过凉 。
2、放凉的玉米粒加糖后搅拌均匀 ， 再入鸡蛋、干面粉 。
3、平锅放油 ， 锅中放入调制好的玉米粒压实 。
4、上面放煮好的毛豆粒压实 ， 大火转小火煎至金黄色 ， 切块摆盘食用 。
【鲜馥 毛豆新吃法，夏天不嘬毛豆，你的夏天还算完整么】
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蜂蜜蔬菜泥
食材：
蜂蜜25克、毛豆80克、土豆1个、酸奶40克、糖1勺、葡萄干8克
步骤：
1、准备好蜂蜜和开水一碗 ， 混合调成蜂蜜水 。
2、锅内烧开水 ， 放入毛豆煮熟 ， 用凉开水中淘一淘 ， 去掉豆皮 。
3、土豆削皮切成薄片 ， 放在盘子里 ， 上锅蒸熟 。
4、将毛豆放进料理机杯中 ， 倒入一碗蜂蜜水打成泥 。
5、再加入蒸熟的土豆片和酸牛奶 ， 酸奶也可以不加 。
6、根据个人口味 ， 加入糖和少量葡萄干调拌 。
7、装杯 ， 有充足时间还可以滴几滴牛奶 ， 用牙签拉出漂亮的花儿 ， 樱桃放在中间装饰 。
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