推荐一些能够了解美食，比如日本料理，欧美美食还有其他地区的一些纪录片
谢谢邀请。日本的《寿司之神》《Hestons Great British Food》奥尔顿布朗参加的系列节目，如《流言终结者 食物传说 》安东尼奥.卡路西奥的《意大利美食》
■网友的回复
要想通过纪录片来了解饮食比较片面，因为纪录片更多数是通过制作饮食表达出当地人与饮食风俗所承载的情感比较多，比如楼上介绍的《寿司之神》 如果想彻底了解地域美食，首先应该了解历史与地理环境，看一些专业的烹饪书籍自然而然会产生联想代入感，最后再看纪录片水到渠成。
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