■夏天到了，餐桌上不可或缺的10道有人没事，开胃又解馋，真美味( 四 )
放入盐和鸡精调味拌匀即可出锅 。
十、麻辣藕片
材料：藕、色拉油、食盐、酱油、醋、八角、花椒、干辣椒、香油、白糖、白芝麻
做法
1、莲藕去皮洗净后切厚片 ， 加入滴了少许醋的清水里浸泡 ， 干红辣椒切段 ， 准备花椒和八角；
2、热锅上油 ， 油热后下姜末炝锅 ， 放入干辣椒段 ， 花椒 ， 八角小火煸香；
3、倒入沥过水的藕片翻炒 ， 调入醋 ， 酱油 ， 白糖 ， 盐翻炒 ， 略干的时候就加少许清水翻炒至至藕熟；
4、加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅 ， 即可装盘 。
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