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#土豆#土豆和鸡蛋这样做太香了，不炒也不炖，少油健康又营养，孩子爱吃


#土豆#土豆和鸡蛋这样做太香了，不炒也不炖，少油健康又营养，孩子爱吃
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#土豆#土豆和鸡蛋这样做太香了，不炒也不炖，少油健康又营养，孩子爱吃
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#土豆#土豆和鸡蛋这样做太香了，不炒也不炖，少油健康又营养，孩子爱吃
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土豆是我家上桌率超高的一种食材 ， 它的做法也有很多 ， 炒土豆丝 ， 土豆条 ， 土豆块 ， 土豆饼等等 。 今天咱们就用土豆和鸡蛋做个创意土豆饼 ， 当成一道菜或者主食都不错 ， 好吃又管饱 ， 我家孩子特别喜欢吃 。 土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、维生素A、钾、胡萝卜素、钙、铁等多种营养成分 ， 土豆被营养学家称为“十全十美”的最佳食物 ， 鸡蛋含有大量的蛋白质 ， 两者结合做出来的食物既美味有营养 。
这个土豆饼的做法也是特别简单 ， 把土豆切成丝 ， 再加入面粉调成面糊 ， 烙至的时候再加上鸡蛋液即可 。 它的口感非常的绵软 ， 老人孩子都适合吃 。 下面我就把它的详细做法分享给大家 ， 感兴趣的朋友可以进来看一下 。 土豆和鸡蛋这样做太香了 ， 不炒也不炖 ， 少油健康又营养 ， 孩子爱吃 。
食材：5个土豆、3个鸡蛋、胡萝卜1根、面粉适量、孜然粉、胡椒粉、食盐、食用油、葱花等
做法：
第一步：首先把准备好的土豆清洗干净 ， 去皮 ， 再切成细丝 ， 刀工不好的同学也可以用擦丝器擦成细丝 ， 1根洗净胡萝卜同样切成细丝 ， 全部切好把它们装入盆中 。 备用
第二步：接下来在土豆和胡萝卜的盆中加入少许的孜然粉 ， 胡椒粉 ， 适量的盐 ， 先把它们充分搅拌均匀 ， 然后分次加入2勺面粉 ， 每次加完都要充分搅拌均匀 ， 土豆丝的出水量不同 ， 用的面粉量也会有所区别 ， 直到加到能调成如图这种黏稠度的菜糊就可以了 。
第三步：另准备一个小碗 ， 打入3个鸡蛋 ， 把蛋液充分搅散备用 。 用手取一团刚做好的菜糊 ， 左右手来回摔打 ， 把它整理成一个圆球 ， 再用手指在中间按压出一个小坑 ， 小坑尽量按压的深一点 ， 一会要放鸡蛋液 ， 这样我们的饼胚就做好了 。
第四步：电饼铛或者平底锅预热刷油 ， 油热以后把小菜饼直接下锅 ， 把刚才打散的蛋液 ， 浇在每一个小坑里 ， 不要浇得特别满 ， 防止加热过程中蛋液溢出来 ， 先用中火把小饼底部煎到金黄 ， 然后加入适量的清水 ， （清水差不多能没过土豆饼的三分之一就可以了）再盖上盖子 ， 中火把水分收干 ， 大约需要5分钟左右 ， 时间到 ， 蛋液已经完全定型了 ， 给它翻个面 ， 不要盖盖子 ， 中火再煎1—2分钟 ， 烙至食材完全成熟以后就可以出锅了 ， 最后撒点葱花点缀一下 ， 我们的土豆饼就做好了 。
以上就是我分享的土豆饼的做法 ， 土豆丝和萝卜丝的口感都非常的绵软 ， 中间还夹着金黄金黄的鸡蛋液 ， 营养丰富的搭配 ， 并且我们全程用的油也很少 ， 是一个非常健康的吃法 ， 用来当主食好吃又管饱 。 我家孩子三天两头的就嚷嚷着要吃 。
【#土豆#土豆和鸡蛋这样做太香了，不炒也不炖，少油健康又营养，孩子爱吃】好了今天的分享就到这里了 ， 如果您能给个赞、评论、转发或者点个关注 ， 都是对我最大的支持 。 感谢阅读 ， 最后祝大家生活愉快 。


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