法制日报多数产品含添加剂，儿童零食行业欠缺营养健康理念( 二 )
《法制日报》采访人员走访重庆沙坪坝区两所小学发现 ， 小学门口通常会开好几家零食商铺 。 学生放学后 ， 会先奔向街道对面的零食铺 ， 里面大多是辣条、糖果与膨化食品 。 与超市里的产品不同 ， 这里的零食多采用小包装 ， 价格也十分低廉 ， 每包通常为一元 ， 最贵的也仅1.5元 。 尽管这些零食没有打上儿童两字 ， 但小学生是其主要的受众 。
相较于父母为儿童精心挑选零食而言 ， 儿童自行购买零食的要求则简单得多 ， 好看好吃是最重要的标准 。 《法制日报》采访人员随机挑选了一包糖果 ， 配料表显示其中添加了大量人工合成色素、甜味剂、增鲜剂、香精香料等 。
在超市中 ， 以儿童命名的食品并不多 ， 主要是儿童水饺等面食 。 零食则更少见 ， 一般为儿童牛奶、儿童奶酪棒、儿童果泥以及儿童饼干 。 《法制日报》采访人员随机拿出一袋某品牌的儿童云吞 ， 与一般云吞相比 ， 其配料大致相同 ， 儿童云吞仍含有食用香精、味精等配料 ， 但在价位上却比普通云吞高出一倍 。 在儿童奶酪棒中 ， 同样含有、卡拉胶、山梨酸、食用香精等食品添加剂 。
对此 ， 有业内人士告诉《法制日报》采访人员 ， 在合理范围内 ， 这些添加剂是允许添加进食物里的 ， 但儿童食品应该添加多少却没有相应规定 。 因为儿童的身体尚未发育成熟 ， 适应排解能力差 ， 如果过量添加会对儿童身体发育造成危害 。
缺乏有效监管措施
业内自治值得期待
“儿童零食行业最大的问题就是生产者、消费者都欠缺营养健康的理念 ， 生产者销售者在无标准的情况下炒概念、贴标签 ， 让消费者跟着广告走 。 ”据中国农业大学食品学院副教授朱毅介绍 ， 《通用要求》属于团体标准而不是国家标准 ， 不是强制实行的 ， 只是一种推荐标准 ， 团体标准出台不等于从此规范有序 ， “但是总算有了一个规矩 ， 肯定是有积极作用的” 。
对于《通用要求》的权威性 ， 中国副食流通协会会长何继红表示 ， 团体标准发布实施后 ， 会对规范儿童零食市场起到积极作用 ， 该协会还将推动团标成为国标 。
中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟告诉《法制日报》采访人员 ， 根据《儿童权利公约》 ， 儿童系指18岁以下的任何人 。 具体到儿童食品 ， 从科学和监管的角度判断 ， 是要求这类食品能够满足儿童 ， 尤其是婴幼儿的饮食需要 。
“针对配方奶粉、辅食补充营养品等与儿童相关的食品 ， 都有法律法规和食品安全标准来保障其食品安全和营养安全 。 ”孙娟娟认为 ， 儿童零食更多的是一种营销概念 ， 面向特定消费者推销能满足其不同诉求的食品 。
“有需求就有市场 ， 通过团体标准来规范市场的发展 ， 是一种业内自治行为 ， 以便为消费者提供一种客观的尺度来量化自己的需求 ， 并作出相应的知情选择 。 ”孙娟娟说 。
【法制日报多数产品含添加剂，儿童零食行业欠缺营养健康理念】朱毅认为 ， 目前对食品安全的监管力度很大 ， “包括儿童喜欢吃的零食 ， 但依旧缺乏对儿童零食类别有针对性的监管措施” ， 亟待推出类似婴幼儿奶粉、辅食那样的监管条例 ， “或者科普先行 ， 让消费者懂得筛选 ， 促使生产者充分考虑消费者的安全和健康” 。
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