蒜蓉 手把手教你一道最好吃的青菜，朋友100%难以抗拒( 二 )
做法：1、杏仁放大碗过水 ， 洗去多余的盐份 。
2、茴香切约2厘米长的段 。
3、把杏仁和茴香放入盆中 ， 放入适量香油 ， 鸡精和花椒水 。
4、拌匀后即可装盘
本文插图
椒香素鸡
材料：老豆腐500克、花椒8粒、小茴香少许、盐少许、八角1个、辣椒2个
做法：1.先把老豆腐切大厚片 ， 放油里煎制两面金黄盛出 。
2.煮锅里放水 ， 没过豆腐块即可 ， 加入所有的料 ， 滚两分钟关火 。
3.放凉 ， 放入保鲜盒 ， 连汤汁一起放入冰箱沁泡 ， 第2天最好吃了 。
腐乳蒸鸡
本文插图
食材：嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉 。
做法：
1. 腐乳压碎 ， 和其它腌料混合拌匀备用 。
2. 嫩鸡洗净沥干水分 ， 切成小块 。 加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀 ， 腌制约30分钟 。
【蒜蓉 手把手教你一道最好吃的青菜，朋友100%难以抗拒】3. 放入水滚的蒸锅 ， 隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可 。
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