香哈菜谱TB 奶奶都用这方法腌黄瓜，20斤都不够，嘎嘣脆特好吃( 二 )
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6.用生抽、醋、盐、糖调一个料汁 。
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7.锅中倒入油烧到七成热时放花椒煸出香味 ， 花椒拣起不要 。
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8.放入蒜末、葱丁翻炒出香味关火 。
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9.趁着还有余热放入辣椒段、调好的料汁 。
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10.把料汁浇在蓑衣黄瓜上就可以吃啦 。
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【香哈菜谱TB 奶奶都用这方法腌黄瓜，20斤都不够，嘎嘣脆特好吃】菜谱小贴士: 蓑衣黄瓜的制作要点 ， 除了料汁 ， 最最关键的就刀法 。 下刀要密 ， 要深 ， 又不能切到底不能切断 。 黄瓜两边各放一根筷子就能保证落刀均匀 。
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