小文爱吃饭 美食推荐：虾仁煎饼，炸小酥肉，响油豇豆，蘑菇杂炒
还不知道怎么吃？还不知道吃什么？我来了 ， 带着美食走来了 ， 今天就让我给大家带来满满的美食 。
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【小文爱吃饭 美食推荐：虾仁煎饼，炸小酥肉，响油豇豆，蘑菇杂炒】
虾仁煎饼
材料:虾仁10个 ， 鸡蛋1个 ， 面粉适量 ， 葱花一把 。
做法
1.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用 。
2.先打一个鸡蛋搅拌好 ， 然后将鸡蛋倒入面粉里 ， 再加水一起搅拌 ， 搅拌到像糊状一样 ， 把虾仁、葱花倒进去 ， 一起搅拌均匀 。
3.炒锅放油先大火预热一分钟 ， 将材料从锅中间倒进去 ， 用锅铲轻轻的弄一弄 ， 弄得像盘子那样大 ， 因为太大了盘子就装不下 ， 小火煎三、四分钟 ， 翻过反面煎二分钟 ， 完成 。
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炸小酥肉
做法
1.肉洗净 ， 切条 。 肉条放在碗里 ， 加盐、料酒、五香粉、花椒粉、味极鲜、少许糖腌制30分钟 ，
2.取一碗 ， 加鸡蛋、淀粉、面粉调成糊状（面粉少放一点） 。
3.锅里倒油烧到六成热 ， 把裹好面糊的肉放倒油里炸（一次不好炸 ， 多做几次） 。
4.炸到这个程度可以捞出 。 油温拉高到七八成热 ， 再复炸一次 。
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响油豇豆
材料：豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋
做法：
1. 豇豆摘去老茎 ， 切成小段 ， 小辣椒切段 ， 水烧开后倒入豇豆段、辣椒段 ， 加少许玉米油、盐汆烫3-4分钟左右；
2. 生姜、大蒜剁成细蓉 ， 加入适量糖、生抽、香醋 ， 烧热1大匙香油浇在碗内 ， 成为调味料；
3. 汆烫好的豇豆捞出 ， 浸泡在冰水里凉透以后 ， 捞出充分沥干水份；
4. 将调味料和豇豆、辣椒拌匀即可 。
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蘑菇杂炒
食材：香菇、杏鲍菇、平菇、胡萝卜、酱油、蚝油、尖椒、姜、蒜、盐、油、干辣椒
做法
1、杏鲍菇 ， 香菇切片 ， 平菇切粗丝 。 开水焯熟 ， 过冷水 ， 控干水分 。
2、锅留底油 ， 爆香酱和干辣椒 。 下入蘑菇翻炒 ， 下入尖椒 ， 胡萝卜翻炒 。
3、加入酱油 ， 蚝油 ， 翻炒片刻 ， 加入蒜沫 。 最后撒盐 ， 出锅装盘即可 。
今天的美食就到这里 ， 喜欢我的给我点点关注 ， 继续分享更多好吃的给大家 ， 有错误及时提出改正 ， 谢谢大家 。
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