博闻焦点 家庭美食——炎炎夏日,炒冰和炒酸奶一招教你足不出户吃到爽
炎炎夏日 , 冰淇淋是最受欢迎的人气产品 , 毋庸置疑的 , 那么除了冰淇淋 , 炒冰也是很受广大食客喜爱的冷饮美食 ,
因此很多做小生意的商家和小成本创业人士选择做炒冰小吃生意 ,
但是谁说一定要做生意才能做炒冰淇淋
对美食有着探索之心的家庭达人也可以嘛
花样美食信手拈来 ,
快跟我一起了解下 。
炒冰激凌 , 顾名思义 , 就是把新鲜的液体冰激凌奶油倒在快速制冷的冰面上 , 加上各种各样的配料
饼干啊 , 巧克力碎什么的 , 然后像炒菜一样反复30次左右 , 直到完美地呈现冰激凌的质地 , 再将其用冰铲卷起来 , 放进小盒里 , 加上巧克力酱 , 水果 , 棉花糖等等配料在顶上 。 一份绝对新鲜和现场制作的炒冰激凌卷就诞生啦!
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【博闻焦点 家庭美食——炎炎夏日,炒冰和炒酸奶一招教你足不出户吃到爽】这个Arctic Stone , 是爱尔兰首家推出冰激凌卷的公司 , 上面常PO出现场制作的各种口味的冰激凌卷 , 因为是完全现场制作的 , 所以 , 完全是Free Style , 想要什么样的搭配组合都可以!(小编的嘴角划过一溜口水…)
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我猜这个是草莓味儿的~
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上面堆满了巧克力碎
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首先简单了解下炒冰机的特点:
炒酸奶机 , 其实也就是炒冰机 , 是把水质品用属于冷冻的方式使液体变为半固体 。
炒冰机的原理是通电后压缩机在工作 , 将蒸发器内已吸热的低压 , 低温气态制冷剂吸入 , 经压缩后 , 形成温度50-58 , 压强为1128帕的高压 , 高温蒸气进入冷凝器 。
炒冰的原料 , 也不是冰 , 而是鲜榨的水果汁 。
用鲜果榨汁 , 混合炼乳 , 在冷凝盘上迅速翻炒 , 成冰 , 再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰 。
炒冰的关键在于取材 , 新鲜的水果 , 清香甜润 , 皆为天成 。 炒出来的冰 , 质地细滑 , 入口即化 , 较之冷冻机制出的冷饮 , 别有一番风味 。
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炒冰机都可以做什么产品?
炒冰机能使各种含糖液体在瞬间变成雪泥状炒冰 , 结冰程度可任意控制 , 其适应面广 , 男女老少皆宜 , 少男少女最爱吃 ,
趣味性强 , 加工的食品口感好 , 为任何饮料机所不及 , 由其生产出来的炒冰系列食品花色多样 , 营养丰富 , 口感绝佳
它能消暑降温 , 活血生津 , 必将代替传统冷饮食品 , 引领新世纪冷饮潮流 , 占领现代冷饮市场 , 是炒制现代新颖冷食的最佳设备 。
只需要一台炒冰机 , 可以做的产品系列有炒冰系列、炒酸奶系列、炒冰淇淋卷系列这个四大项 。
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炒冰系列分为炒果汁 , 炒鲜果 , 炒果酱等
炒酸奶系列分为炒酸奶和果酱类的 , 炒酸奶和干果类的 , 炒酸奶和鲜果类的 , 炒酸奶和果汁类的 , 炒酸奶和粗粮类的
炒冰淇淋卷系列分为各种口味的冰淇淋卷、配上果酱
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