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[玉子豆腐]晒晒我家周末午餐， 4菜1汤，1个小时上桌，花钱不多，吃得实惠


[玉子豆腐]晒晒我家周末午餐， 4菜1汤，1个小时上桌，花钱不多，吃得实惠
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[玉子豆腐]晒晒我家周末午餐， 4菜1汤，1个小时上桌，花钱不多，吃得实惠

【[玉子豆腐]晒晒我家周末午餐， 4菜1汤，1个小时上桌，花钱不多，吃得实惠】莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉一周时间过去了 ， 今日又是个周末时间 。 每到周末 ， 就是我们一家三口团聚的时间 ， 儿子从学校回家 ， 老公也赶上休息 ， 一家人一起过一个团团圆圆的周末 。 中国家庭每逢周末 ， 都会做几道美食 ， 让家里人解解馋 ， 过一过嘴瘾 。 我家自然也不例外 ， 几乎每个周末都会烹饪几道小菜 ， 为周末吃饭制造点气氛 。 今天我就给大家晒晒我家这周的周末午餐 ，4菜1汤 ， 1个小时上桌 ， 花钱不多 ， 吃得实惠 ， 全家人吃了个欢实 。
我们一家三口 ， 吃饭各有特点 ， 老公做喜欢吃面食 ， 一般要是家里只有我们两个 ， 我会选择给他做一些面食吃 ， 午餐基本上都是面条 。 儿子喜欢吃米饭 ， 对面条特别抗拒 。 我本身也喜欢吃米饭 ， 所以每次周末儿子回来 ， 我基本上都会给全家做面条吃 。 我们所处的城市是个四线城市 ， 人口不是很多 ， 收入也很低 ， 但消费却不低 。 今天我把这周的午餐发到朋友圈里 ， 结果引来一大波朋友的点评 。 众口不一 ， 众说纷纭 。 我以为网友会看不出我们是北方人还是南方家庭 ， 结果聪明的网友很快瞧出端倪 。 晒晒4线城市一家三口的午餐 ， 好吃不贵真实惠 ， 网友：北方人无疑 。 接下来我把每道菜的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 。
虎皮尖椒准备食材：
青尖椒 ， 豆豉 ， 蒜头 ， 食用油 ， 盐 ， 生抽 。
做法步骤：
【1】准备好青椒 ， 把青椒洗干净 ， 切去青椒的头部 ， 把青椒籽取出 。 把蒜头切碎 ， 准备一个小碗 ， 倒入两勺生抽 ， 加入大半碗水调匀 。 【2】起锅开火 ， 锅烧热后转小火 ， 放入青椒 ， 把青椒两面煸炒起皮后 ， 再下入食用油继续煸炒 。 少了这一步 ， 青椒不起皮不入味 。 然后下入蒜末和豆豉一起翻炒出香味 。 【3】加入适量盐一起翻炒均匀 。 倒入调好的酱汁 。 煮开1分钟即可出锅 。
西红柿炒菜花主要食材：
菜花1颗 ， 西红柿2个、盐 ， 葱 ， 番茄酱 ， 半勺糖 ， 盐
做法步骤：
【1】菜花掰成小朵 ， 然后放入清水中加少量的盐泡一会儿 ， 西红柿划十字 ， 放入碗中用开水烫一下 ， 西红柿剥皮后切成块 ， 葱切成葱花；【2】锅中烧水 ， 水开后倒入花菜 ， 再倒几滴油焯水一分钟 ， 然后捞出控水；【3】锅中倒入油放入葱花 ， 炒香放入西红柿 ， 炒出汤汁后倒入菜花 ， 放一点番茄酱 ， 放入半勺糖 ， 一勺盐 ， 再翻炒几下 ， 就可以装盘出锅了 ， 这样一道简单又美味的家常西红柿炒菜花就做好了 。
空心菜炒肉末主要食材：
猪肉 ， 空心菜杆、干辣椒 ， 干花椒 ， 老姜 ， 蒜 ， 酱油 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒
方法步骤：
【1】准备好猪瘦肉一小块 ， 量根据个人喜好决定；把适量的空心菜杆摘去茎叶清洗干净；再准备一小块去皮的老姜 ， 一至两个大蒜和几个干辣椒、少许花椒备用 。 【2】把清洗干净的猪瘦肉剁成肉末 ， 洗净的空心菜杆用刀切成寸段 ， 姜蒜洗净切成碎末 ， 干辣椒剪成小节备用 。 【3】起锅烧油 ， 油温四成时倒入肉末滑散、煸炒 。 煸炒至肉末变色时 ， 烹入少许料酒 ， 适量酱油翻炒均匀 ， 放入姜蒜末炒出香味 。 放入少许干花椒、干辣椒节 ， 煸炒出香味 。 【4】倒入切好的空心寸段翻炒均匀 ， 大火翻炒至空心菜断生 ， 调入少许盐、鸡精翻炒均匀即可 。


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