珠海宝哥 宝哥小厨房：这样煲汤健康有营养，省煤气用时短轻松喝到隔水炖汤
大家都知道隔水炖汤一般需要几个小时小火慢炖才行 ， 即使平时明火煲汤也要一个半小时 。
【珠海宝哥 宝哥小厨房：这样煲汤健康有营养，省煤气用时短轻松喝到隔水炖汤】下班回家如果想要喝到一碗热乎乎的营养靓汤真的挺难的
今天宝哥就用一神器来解决这个煲汤耗时长的问题 ， 用到的神器就是——高压锅
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鸡块焯水
第一步：
鸡块焯水 ， 水开一分钟即可
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第二步：炖盅中加入鸡块、3片姜片、5个红枣、一小撮枸杞、半个胡萝卜
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第三步：加入适当水
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第四步：把炖盅移入高压锅
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第五步：加入一盆凉水 ， 水量到炖盅高度一半位置即可
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第六步：盖上锅盖 ， 开火 ， 上汽转最小火 ， 定时35分钟 ， 这个时候就可以去蒸米饭或炒其他菜了
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第七步：汤的时间了关火 ， 等泄压阀泄气后 ， 其他的菜和米饭做的也都差不多了 ， 取出炖盅 ， 加一勺盐 ， 大功告成 。
这样炖汤不耽误炒菜蒸米饭 ， 耗时比较短 ， 做出来的汤味浓 ， 也不会损耗营养 。 也可以避免超长时间煲汤亚硝酸盐偏高现象 ， 尽量把煲汤时间控制到4小时以内 。 是不是很实用 ， 赶紧试一下吧 。
说明：
1、炖盅大小要根据高压锅容量确定 ， 不影响盖锅盖为准；
2、煲汤时间上汽后30分钟以上即可；
3、适用各种煲汤材料 ， 鸡汤、鸽子汤、骨头汤都行 。
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