搜狐新闻 它的叶子被誉为蔬菜“皇后”，浑身都是宝，只可惜知道的人不多
红薯叶,大蒜,生抽,耗油.采摘嫩一点的红薯叶 ， 去除杂质 ， 清水洗净 ， 淋干备用 。 剥开焦硬酥脆的外衣 ， 露出金黄松软、香甜泛光的薯心 ， 在寒冷的冬天 ， 新鲜出炉的烤红薯绝对能让你感受到贴心的温暖 。
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红薯味甜很好吃 ， 特别是冬天逛街总想买个烤红薯拿在手里吃 ， 感觉暖暖的 。 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 ， 有“长寿食品”之誉 。 在我们吃红薯的时候 ， 其实红薯叶也可以作为一道蔬菜来供人们食用 ， 并且是天然的绿色蔬菜 。
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从营养价值来讲 ， 有人说吃吃红薯叶可以媲美人参 ， 当然是有点夸张了！红薯叶相比人参 ， 当然更适宜我们寻常百姓多多食用 ， 这类口味纯正的原生态食物才是餐桌上最色香味俱全的美味佳肴 。
红薯叶的功效和作用
1、含丰富叶绿素 ， 能够“净化血液” ， 帮助排毒 。
2、含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物 ， 能提高免疫力 ， “预防感冒” 。
3、红薯叶中含有的黏液蛋白 ， 能够有效清除体内自由基 ， 延缓衰老 ， 增强身体免疫功能 。
4、红薯叶中含有膳食纤维 ， 吃红薯叶 ， 可促进肠胃加快蠕动力 ， 这对消化有很好的效果 。
营养价值就介绍到这里了 ，做法超简单哦！
蒜香红薯叶
食材：
红薯叶、大蒜、盐、油、鸡精 ， 小红椒
做法：
1、采摘嫩一点的红薯叶 ， 去除杂质 ， 清水洗净 ， 适量的大蒜 ， 切成末 ， 小红椒切成段 ， 准备一勺蚝油 。
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2、红薯叶用水焯一下 ， 直到叶子慢慢变软盛起来备用！
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3、锅中放入适量的油 ， 把蒜末放进去 ， 爆香
【搜狐新闻 它的叶子被誉为蔬菜“皇后”，浑身都是宝，只可惜知道的人不多】
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4、蒜末爆香后 ， 放入1勺耗油 ， 切好的辣椒！适量盐 ， 一点鸡精 ， 再加入一点点水 ， 小火煮开 ， 淋在捞出来的红薯叶上面就可以了 。
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#红薯叶#红薯#大蒜收藏
1、含丰富叶绿素 ， 能够“净化血液” ， 帮助排毒 。
2、含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物 ， 能提高免疫力 ， “预防感冒” 。
3、红薯叶中含有的黏液蛋白 ， 能够有效清除体内自由基 ， 延缓衰老 ， 增强身体免疫功能 。
4、红薯叶中含有膳食纤维 ， 吃红薯叶 ， 可促进肠胃加快蠕动力 ， 这对消化有很好的效果 。
营养价值就介绍到这里了 ，做法超简单哦！
蒜香红薯叶
食材：
红薯叶、大蒜、盐、油、鸡精 ， 小红椒
做法：
1、采摘嫩一点的红薯叶 ， 去除杂质 ， 清水洗净 ， 适量的大蒜 ， 切成末 ， 小红椒切成段 ， 准备一勺蚝油 。
2、红薯叶用水焯一下 ， 直到叶子慢慢变软盛起来备用！
3、锅中放入适量的油 ， 把蒜末放进去 ， 爆香
4、蒜末爆香后 ， 放入1勺耗油 ， 切好的辣椒！适量盐 ， 一点鸡精 ， 再加入一点点水 ， 小火煮开 ， 淋在捞出来的红薯叶上面就可以了 。
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