搜狐新闻|等了一年，终于等到能吃这个的季节！它有5种吃法你知道吗？
湖州自古以来便是丝绸之府 ， 桑蚕文化贯穿历史的脚步 。 桑树全身都是宝 ， 桑叶能养蚕 ， 桑树枝是湖州农村地区做饭最常用的柴火 ， 而桑果更是湖州人民小时候共同的回忆 。 等了一年 ， 终于等到可以吃桑果了！但桑果有5种吃法你知道吗？今天小编就来和大家分享一下如何花式吃桑果~
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去地里摘来吃
最美味的桑果当然是要亲自去地里摘来吃啦！以前农村大片大片的桑树林 ， 几个好朋友便穿梭其中 ， 偷偷摘桑果吃 。 现在很多农村都拆迁了 ， 田地也都没有了 ， 如今要想亲自摘桑果 ， 只能到果园里去 ， 虽然看上去少了一些回忆 ， 但果园里的桑葚更加安全放心 ， 相比野生的果子也更加饱满 ， 而新鲜度则更是不用提 ， 边摘边吃的快乐大家都懂 。
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桑葚酱
网上都在推什么咸蛋黄酱、牛肉酱、辣酱……据说下饭很好吃 ， 但咸酱吃多了总有些燥 ， 有时也想要搞一点小清新的美食吃吃看 。 桑葚酱可以配面包、配酸奶、加水还能变成桑果汁 ， 这才是真正的神仙酱！做法更是简单 ， 新鲜桑葚内加砂糖腌制 ， 再上锅熬 ， 挤一些柠檬汁 ， 爱吃甜的再放些麦芽糖继续熬 ， 稍微浓稠便可以出锅了 ， 比外面买的好吃多了~
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桑葚酒
湖州人喜欢拿果子泡酒 ， 最常见的大概便是杨梅酒 ， 桑葚酒也有其独特的风味 。 半斤桑葚配二十斤酒 ， 大概泡一周就可以喝了 。 晚饭前小酌一杯桑葚酒 ， 整桌菜都别有风味！
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桑葚膏
桑葚本身就是一味很好的药材 ， 将它和蜂蜜、阿胶、红枣等滋补养颜的食材一起做成膏 ， 平时拿出来吃一点 ， 对身体也是很好的 。 做的方法也很简单：将所有食材清洗干净 ， 该去核的去核 ， 该切的切好 ， 然后放进破壁机里的搅拌 ， 再加冰糖或者蜂蜜一起在锅里熬 ， 注意要小火哦 ， 还要不停的搅拌 ， 等到呈现膏状时就可以出锅啦！膏比酱更浓稠 ， 甚至还可以做馅料~
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桑葚干
挑选新鲜的成熟桑果 ， 清洗后码在竹匾上（湖州人家养蚕用的蚕匾就很合适） ， 将竹匾放在太阳下晒 ， 期间还要用透气的纱布铺在上面 ， 既保证通风透气 ， 又能防止飞虫污染 。 要不断地及时查看果干的状态 ， 晒好了就可以储存啦 。 但这种方法不确定性因素太多 ， 新手可能容易翻车 ， 如果家里有干果机就最好啦~
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2020年 ， 你吃上桑果了吗？
图源网络 ， 侵删#桑葚#湖州#果子收藏
桑葚酒
湖州人喜欢拿果子泡酒 ， 最常见的大概便是杨梅酒 ， 桑葚酒也有其独特的风味 。 半斤桑葚配二十斤酒 ， 大概泡一周就可以喝了 。 晚饭前小酌一杯桑葚酒 ， 整桌菜都别有风味！
桑葚膏
桑葚本身就是一味很好的药材 ， 将它和蜂蜜、阿胶、红枣等滋补养颜的食材一起做成膏 ， 平时拿出来吃一点 ， 对身体也是很好的 。 做的方法也很简单：将所有食材清洗干净 ， 该去核的去核 ， 该切的切好 ， 然后放进破壁机里的搅拌 ， 再加冰糖或者蜂蜜一起在锅里熬 ， 注意要小火哦 ， 还要不停的搅拌 ， 等到呈现膏状时就可以出锅啦！膏比酱更浓稠 ， 甚至还可以做馅料~
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