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这类“摆摊卖酸梅汤”的字号中，比较有名的是前面提到的、曾跟九龙斋并称为京都第一的邱家梅汤，其口味亦属淡香型。后因设摊妨碍交通，民国初年被取缔。歇业后，邱家梅汤将熬制方法传授给西单一家水果店，逐渐在民间得以流传。金云臻先生在《燕居梦忆》里回忆一位常年在他家大门口打冰盏儿的杂货车小贩，人生得高大魁伟，嗓音洪亮，因为得了邱家梅汤的真传，所以夏天自制酸梅汤非常出名，其醇、香、甜，不在名店之下，甚至要更胜一筹，在附近住户中很有声誉，以至于被称为“大个儿梅汤” 。金云臻先生写到：“每到夏天傍晚，大家正在院中乘凉之际，只听门外一阵敲‘冰盏儿’的铿锵声，一个洪亮的声音喊出：‘果子干儿哎，玫瑰枣儿哎’ ，便知道是卖酸梅汤的到了，纷纷提壶觅碗，口中喊着‘买大个儿去’ ，一齐奔出门外。 ”那时，一壶酸梅汤的价格是二十个铜板，单买一杯是两枚铜板，相当于一个烧饼的价钱，在当时可谓不菲。因此，大部分老百姓还是去干果店或中药店卖酸梅回家，自己煮沸，加入白糖和桂花，味道虽然不如“品牌” ，但也很好喝。
后来很长一段时间，九龙斋和信远斋的酸梅汤在市场上失去了踪影。笔者儿时，家里喝的酸梅汤是用一种名叫“酸梅晶”的原料调制而成的，记得上小学时，夏天的课间，学校的厨房会自制酸梅汤发给学生们喝，那个味道似乎比酸梅晶调制出的更“冲”一些，喝完就连鼻腔里都会充溢着很长一段时间的酸甜气，后来市场上又出现了各种包装的酸梅汤饮料，但我依然怀念小学时代学校厨房的自制品——再有名气的品牌，再响亮的字号，都抵不过童年和少年的偶遇，说到底，那些交口传颂的“中华老字号” ，也不过是无数代的无数人与它们无数次的美好邂逅。

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