一个北方的南方姑娘|茄子最简单最好吃的做法，一蒸一拌相当下饭，辛香浓郁，松软肉嫩
哈哈我来分享一道特别简单特别简单又非常好吃的家常菜 ， 蒜蓉茄子 。
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所需材料 ， 茄子两根 ， 一头大蒜 ， 四颗小米辣 ， 生抽 ， 味极鲜 ， 耗油 ， 食盐 ， 白糖 。
第一步：清洗茄子 ， 洗干净后把茄子切成两半 ， 然后放入蒸锅里蒸 ， 上气后再蒸个十到十五分钟就可以出锅了 ， 拿一个盘子把茄子夹出来放一旁备用 。
第二步：把大蒜扒皮后切成蒜末 ， 喜欢大蒜的可以多弄一些 ， 小米辣切成小段 ， 然后起锅热油 ， 油热以后把火关小一点 ， 放一半的蒜末煸炒出香味 ， 直到蒜末有一点点焦黄但不要糊了关火 ， 拿个碗盛出来 ， 把剩余的蒜末倒进来 ， 再把小米辣放进来 ， 加点生抽 ， 味极鲜 ， 一点食盐 ， 一点蚝油 ， 一点白糖搅拌均匀即可 。
第三步：把蒸好放凉的茄子撕成小条 ， 把盘子里多余的水倒出来 ， 然后把刚刚调好的蒜蓉酱汁倒在茄子上就好啦 ， 非常好吃的一道蒜蓉茄子就这样简单的完工了 。
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这道菜真的是营养又美味 ， 松软柔嫩老少皆宜 ， 有杀菌消毒之功效 。 也是一道经常出现在聚会餐桌上家常菜 ， 比较开胃下饭哦 。
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【一个北方的南方姑娘|茄子最简单最好吃的做法，一蒸一拌相当下饭，辛香浓郁，松软肉嫩】
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