美食工坊|0基础也能学的11款烤箱美食，收藏起来慢慢做
对于吃货来说 ， 一台烤箱就意味着将面包、糕点、大排档和西餐厅开到了家里 。 小茶一直相信 ， 只要自己动手做出美味一定要比外面买来的更直接 ， 更好吃 。 今天就为大家分享11道烤箱美食 ， 0基础也没关系 ， 只要照着做都能成功 。 家里有烤箱的小伙伴快来试试吧！
01.烤豆腐
食材：嫩豆腐、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、油、小香葱 。
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做法步骤：
1、豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上 。
2、把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀 ， 均匀地撒在豆腐上 ， 撒完一面后把豆腐翻面 ， 继续均匀散上调料 。
3、在豆腐上均匀淋上生抽和花生油 ， 尽量用淋 ， 不要用刷子刷 ， 免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉 。
4、预热烤箱180度 ， 上下火中层烤半小时左右 ， 出炉前一分钟撒上小香葱 。
02.烤 茄 子
材料：茄子、辣椒粉 、花椒粉、孜然粉、酱油、蒜末、 葱花、小米椒；
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做法步骤
1、将茄子对半切开 ， 横竖划几刀 ， 烤的时候更易入味 。
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2、将小米椒切成圈 ， 将大蒜切成很碎很碎的碎末 ， 小葱切成葱花 。
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3、取一个干净的小碗 ， 放入葱花 ， 蒜末 ， 盐 ， 生抽 ， 孜然粉 ， 花椒粉 ， 辣椒粉 ， 油搅拌均匀腌制5分钟 。
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4、把茄子放到烤盘上 ， 先刷一层油 ， 把调好的料汁均匀浇在上面 ， 就可以送入烤箱啦！
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5、烤箱提前预热180度 ， 把茄子放进去烤15-20分钟 ， 喜欢吃软的 ， 可以多烤一会儿 。
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03.吐司披萨 |
用料：鸡蛋1个、青椒半个、吐司1片、小番茄2颗、番茄酱适量、萨拉米红肠片适量、马苏里拉芝士碎适量
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做法步骤：
1.先将鸡蛋煮熟 ， 剥壳后切成片 ， 青椒切圈备用 。
2.吐司片上抹适量番茄酱后再铺上一层马苏里拉芝士碎 。
3.接着 ， 铺上番茄片、鸡蛋片、红肠片、青椒圈 。
4.最后 ， 撒上厚厚的一层马苏里拉芝士碎 。
ps：披萨料以及酱汁可根据个人喜好添加
5.将烤箱设置为上下管180度 ， 再将烤盘放入烤箱的中层烤架上 。 手动将烹饪时间设置为10-15分钟（记得注意观察！） 。
04.蒜香排骨
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食材：排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2小匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头
做法
1.蒸鱼豉油、蚝油、糖 ， 姜末 ， 蒜末（一半）、红椒圈调成酱 ， 将排骨腌渍三四小时
2.烤盘垫铝箔 ， 排列好排骨 ， 将腌酱继续抹在排骨上 ， 炒锅内油烧热关火 ， 将大量蒜末炒出香味 ， 连油一起铺在排骨上 ， 封好铝箔 。
3.入烤箱上下火230度25分钟 ， 打开铝箔再烤15分钟
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