一丢生活|赶走夏日的炎热，清凉一下，川系特色美食—冰粉
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随着时间的推移 ， 慢慢的我们又即将进入到炎热的夏季 ， 不过从今年的天气来看 ， 还是比较反常的 ， 多次出现了冰雹的情形 ， 估计热度也将会创历年新高 ， 除了空调避暑之外 ， 我们还是可以从饮食方面进行辅助的
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中国毕竟幅员辽阔 ， 全国各地都有自身特色的美食 ， 也就有了各式各样的小吃 ， 今天我们为大家带来的就是冰粉 ， 其实就很像我们吃的甜点拼盘 ， 包括什么紫薯啊 ， 桂圆啊等等 ， 不过做法更为传统
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作为一种地方特色小食 ， 在西南地区广为流行 ， 其口感冰凉爽滑 ， 香嫩可口 ， 还可以降温去火 ， 真的很受人们喜爱 ， 从外形来看 ， 跟果冻还有相似之处 ， 晶莹剔透 ， 虽然它分布范围很广 ， 但成都的还是相对正宗的！
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即便在炎热的夏季 ， 成都的冰粉小吃摊前依旧排着长长的队伍 ， 人们对于红糖冰粉的期待 ， 似乎会抵消掉这燥热的等待时间 ， 当那透明爽口的冰粉进入口中的时候 ， 一切都值得了 ， 说了这么多 ， 还是一起来学习下冰粉的制作方法吧！
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首先还是准备我们所需要的必备食材：冰粉15g（超市可以买到）、开水一盆（1000g左右）、红糖、花生碎、葡萄干 ， 黑白芝麻适量 ， 喜欢的话还可以准备一些自己偏好的果干 ， 下面我们就开始制作冰粉
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拿出我们事先准备好的冰粉 ， 然后将1000g的水煮开倒入盆中 ， 冰粉倒入搅拌均匀即可 ， 静待3分钟 ， 然后将盆放置到冰箱冷藏1个半小时 ， 准备好一碗红糖水 ， 以及花生碎 ， 葡萄干 ， 果干等
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【一丢生活|赶走夏日的炎热，清凉一下，川系特色美食—冰粉】把冷藏好的冰粉取出 ， 浇上红糖水 ， 1～2勺即可 ， 准备好的果干 ， 葡萄干等辅助食材撒上即可 ， 这样一碗地道的成都冰粉就可以完成了 ， 是不是很简单呢？炎炎夏日 ， 一碗下肚 ， 说不出的惬意 ， 赶紧做起来吧！更多美食关注一丢生活！
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