刘小葱|原创 自制美味水煎包，做法简单，新手就能做( 二 )
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16、接着先撒少许盐 ， 再撒一些面粉（中和油酥油） 。
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17、卷起 ， 收捏接口处和两头 。
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18、切断 。
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19、竖起来按扁 。
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20、用擀面杖擀下 ， 我的大小约十厘米 。 大家随意 ， 合适就行 。
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21、平底锅热油 ， 放饼胚 ， 盖盖小火煎制 。
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22、四到五分钟翻面 ， 继续盖盖煎四分钟左右 。 中途不要离人 ， 可以开盖看一下 ， 别搞糊了 。
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