『猪肉』夏天少吃猪肉多吃它，蛋白质含量高，简单一焖，鲜香多汁又营养
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夏天少吃猪肉多吃它 ， 蛋白质含量高 ， 简单一焖 ， 鲜香多汁又营养 。 很多朋友喜欢吃排骨、红烧肉 ， 可是猪肉油腻 ， 吃多了影响食欲 。 而且猪肉的脂肪含量高 ， 吃多了容易长胖 。 今天 ， 小编为大家推荐一种肉类 ， 高营养、低脂肪 ， 这种肉类就是鸡肉 。 鸡肉含有丰富的蛋白质 ， 提高人体免疫力 ， 促进新陈代谢 ， 常吃身体强壮 。 鸡肉的肉质鲜美 ， 吃法有很多 ， 我做了一道“蒜香鸡腿” ， 简单一焖 ， 没有烹饪基础的人也能做 。 这道菜好吃又营养 ， 咬一口满满汤汁 。 感兴趣的朋友 ， 也来试一试吧！
蒜香鸡腿
By 薇-甜品
配料：
小鸡腿 5个、土豆 1个、胡萝卜 半个、洋葱 半个、蒜 5瓣、香菇 3-4个、生抽 1汤匙、老抽 1茶匙、植物油 适量、水 适量
烹饪步骤：
1.土豆 ， 洋葱 ， 胡萝卜 香菇切块 。
2.2、鸡腿用纸擦干水份 ， 用叉子戳出洞 ， 更好入味 。
3.3、将生抽 ， 老抽 ， 水 ， 调好 。
4.4、锅内放少许油 。
5.5、将鸡腿煎到两面金黄 。
6.6、放入切好的蔬菜 ， 蒜 ， 再倒入调味料 。
7.7、盖上盖子中火炖到鸡腿 ， 土豆熟了为止 。 大概20分钟吧 。
烹饪小贴士：
1. 新鲜的鸡腿皮是米白色的 ， 皮的颜色发黄或是发灰 ， 说明不够新鲜 。 皮颜色过白 ， 极有可能是商家用工业用剂浸泡过 ， 危害健康 ， 不宜购买 。 2. 鸡腿要选购肌肉紧实、有弹性的 ， 表面干燥 ， 用手按一下能很快复原 。 肌肉松弛 ， 颜色暗淡 ， 按过之后会留下明显凹痕的鸡腿不新鲜 ， 不宜购买 。 3. 买鸡腿 ， 闻一下鸡腿的气味 ， 新鲜的鸡腿有肉腥味 ， 如果有腐臭的味道 ， 则不宜购买 。 4. 吃不完的鸡腿 ， 要尽快放入冰箱冷冻 ， 吃的时候提前拿出来解冻 。
【『猪肉』夏天少吃猪肉多吃它，蛋白质含量高，简单一焖，鲜香多汁又营养】你有鸡腿的其他吃法推荐吗？
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