小小的美食工坊TB|夏天此菜要多吃，钙是苹果6倍，只要1元1斤，孩子常吃长个子
【小小的美食工坊TB|夏天此菜要多吃，钙是苹果6倍，只要1元1斤，孩子常吃长个子】
入夏后 ， 遇到此物必买10斤 ， 每天吃几个 ， 杀菌补钙少生病 。 在小小看来 ， 夏天有一个优点和一个缺点 ， 优点就是夏天的气温较高 ， 很多食材不易储存 ， 所以夏天就能经常吃到新鲜又便宜的蔬菜水果 ， 缺点恰好也是因为温度高 ， 很多细菌和微生物容易滋生 ， 稍不注意就会对身体健康带来影响 。 但小小想到了一个法子 ， 可以一举两得 ， 把这个缺点变成优点 。
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这个方法就是多吃洋葱！洋葱这个食材大家肯定不陌生 ， 它便宜耐储存 ， 生吃脆嫩带辛辣味 ， 熟吃却又一股甘甜的味儿 ， 妈妈今早去买菜 ， 看到路口有卖洋葱的 ， 1元1斤 ， 10元11斤 ， 这销售方法也是高明 ， “蛊惑”着妈妈一下买了11斤洋葱回来 。
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洋葱的营养十分丰富 ， 除了含有丰富的维生素之外 ， 它的钙含量是苹果的6倍 ， 而且它还含有大蒜素 ， 这是一种天然的植物杀菌素 ， 有很强的杀菌能力 ， 所以夏天多吃一些洋葱不仅能补钙 ， 还有抑制细菌和病毒的作用 ， 经常吃孩子长个子 ， 家人夏天少生病 。
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平常我们做洋葱的时候 ， 它基本都是配菜的角色 ， 今天小小跟大家分享一款洋葱的新吃法 ， 让它妥妥的当个C位 ， 这道菜叫做【酥炸洋葱丸】 ， 食材简单 ， 制作简单 ， 成品酥脆又解馋 ， 无论是孩子还是大人 ， 吃过后都赞不绝口！
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【酥炸洋葱丸】——香酥可口 ， 杀菌补钙 ， 好吃又解馋
[食材]：洋葱1个 ， 鸡蛋1个 ， 面粉适量 ， 面包糠适量 。
[调料]：食盐5克 。
[制作流程]：
1、将洋葱去皮洗净 ， 切成小块备用 。 （Tips：把连在一起的洋葱块都分开 ， 呈独立的小瓣）
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2、在洋葱块中打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。 （Tips：打入鸡蛋是为了增加黏性）
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3、再加入5个食盐增加底味 。
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4、再少量多次地加入面粉 ， 让洋葱块周围包裹一层面糊 。
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5、最后加入适量面包糠 ， 提升酥脆的口感 。
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6、锅中倒入适量油 ， 油温5成热后用勺子将洋葱糊挖出 ， 放入油锅中小火炸制 。
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7、炸制一面定型且金黄后 ， 翻面继续炸制 ， 两面都炸制金黄即可控油捞出 。
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这道【酥炸洋葱丸】是不是很简单？炸好的洋葱丸可以蘸上酸甜的番茄酱或咸香的椒盐来吃 ， 刚炸好的洋葱丸口感酥脆极了 ， 细嚼下带着一股浓浓的香味 ， 还有洋葱的甜味 ， 好吃又解馋 ， 关键是很营养 ， 喜欢的朋友不妨试试这种做法吧 。
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