比口罩还难抢的螺蛳粉，有学校要开7个相关专业( 二 ) 今年以来

已成为柳州的城市名片

螺蛳粉爆红背后，离不开柳州地方政府的大力支持，大步走向规模化的螺蛳粉产业，也为柳州当地带来了新百亿产业的希望。

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图片来源：摄图网（图文无关）
从2015年柳州螺蛳粉产业初成规模时起，柳州市政府就成了当地螺蛳粉产业发展的最大助力器。 2015年，柳州市政府为螺蛳粉申请了地理标志保护。如今，柳州螺蛳粉已正式成为了“国家地理标志证明商标” ，这意味着，今后“柳州螺蛳粉”只能在柳州辖区生产，对维护柳州螺蛳粉产品的品质、声誉具有至关重要的作用。
2016年，柳州市开始建设一个功能完善、上下游产业齐全螺蛳粉产业园，并从工业旅游角度将其打造成为4A级景区。同时，柳州市政府还开始加强螺蛳粉的对外宣传：定期举办螺蛳粉比赛，发起螺蛳粉保护协会，把约定俗成的螺蛳粉配方在纸面上定了型。
为控制螺蛳粉产业中投机取巧和假冒伪劣的情况，柳州市还出台了专门的地方标准文件来规范螺蛳粉的生产。
据中国新闻周刊，柳州市商务局商贸与流通业发展科副科长赵嬉林表示， “自2016年1月发布了《柳州螺蛳粉地方标准》后，柳州市就开始对螺蛳粉企业进行持续监管和整顿，不达标的全部关停整改。 ”赵嬉林称，柳州螺蛳粉已经是柳州市的一张城市名片，必须要保证食品标准和质量安全， “不允许个别企业影响产业口碑的情况发生” 。
【比口罩还难抢的螺蛳粉，有学校要开7个相关专业】每日经济新闻综合
中新网、中国日报、中国新闻周刊、中国青年报