平平记|秋葵蒸蛋，掌握好这3个点，做出来超细腻嫩滑，小孩和老人都爱吃( 二 )
7、上蒸锅 ， 里面倒水 ， 将水烧开 。 然后将装好的蛋液放到锅蒸上蒸10分钟左右 。 蒸时先用中火 ， 水开后转小火 。 蛋液一熟就可以关火 ， 不然蒸蛋会变老 。
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放入蒸锅蒸
8、蒸好的秋葵蒸蛋可以淋上一点香油和酱油 ， 调味提香 。 我加的是海南特产山柚油 ， 平时煮面好了也加一点 ， 味道很香 。
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淋上香油
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淋上酱油
做好的秋葵蒸蛋黄绿相间 ， 淡黄色的蒸蛋上点缀些许绿色的五角星图案 ， 像一幅春意图画 ， 很是好看 。
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秋葵蒸蛋
这样做出来的蒸蛋没有蜂窝状 ， 很嫩滑 ， 吃起来口感像布丁一样 ， 入口即化 ， 非常好吃 。
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秋葵蒸蛋
这道秋葵蒸蛋的做法比较简单 ， 而且也比较营养 ， 老人和小孩都可以放心吃 。 喜欢的朋友可以试一下 ， 做给家里的老人和小孩吃吧 。
小贴士
1、秋葵采摘后不易保鲜 ， 比较容易变黄变老 。 去市场采购秋葵时要挑选新鲜的 。
2、秋葵也可以先焯下水 ， 去除涩感 。
3、打鸡蛋时如果有加盐了 ， 后面的酱油要适量少加点 ， 免得太咸 ， 老人和小孩吃了不健康 。
【平平记|秋葵蒸蛋，掌握好这3个点，做出来超细腻嫩滑，小孩和老人都爱吃】我是平平记 ， 记录、分享日常美食 。 今天的分享就到这里了 ， 欢迎大家的留言、收藏、转发 ， 感谢大家的支持！
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