余甘果蜜的厨房|制作糯米饼,加点山药一揉一煎,香甜软糯无馅也美味,光盘了
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糯米饼 , 主要食材一般为糯米粉 , 糯米粉是以糯米经过浸泡 , 磨成浆水 , 用一个布袋装着吊一个晚上 , 待水分滴干 , 把湿的糯米粉团掰开 , 晒制而成后就是大家熟悉的水磨糯米粉 , 糯米粉可以制作汤团、元宵、糕点等 , 口感软糯 , 甜美 。 和大家分享:孩子爱吃糯米饼 , 加这食材一揉一煎 , 香甜软糯无馅也美味 , 光盘了 。
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糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、淀粉等营养物质 。 糯米粉可单独使用制作糕点、糯米饼等味美小吃 , 也可以掺入其他食材制作各种口味的美食糕点、馅饼等 。
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快手早餐饼 , 两种食材一揉一煎 , 三分钟出锅上桌 , 香甜软糯不腻人 。 糯米粉制作早餐饼 , 小编加入这一种食材制作 , 营养更丰富 , 作为早餐饼简单快捷 , 一揉一煎 , 三分钟即可上桌 , 香甜软糯也不腻人 。 这种食材就是山药 , 山药可以炖汤、炒食、或蒸制后直接食用 , 粉糯甘甜的根茎类食材 , 蒸制压泥与糯米粉制作早餐饼 , 香甜软糯 , 一碟上桌光盘了 。
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山药含有植物蛋白、山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然的营养成分 , 这些营养成分可以促进消化、健脾养胃 , 与糯米粉制作成早餐饼 , 外层粘上黑芝麻 , 煎一煎出锅上桌 , 无馅也抢手的早餐 。 详细做法呈上 , 感谢大家支持 。
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山药糯米饼:山药310克、糯米粉200克、白砂糖20克、黑芝麻适量、食用油适量 。 厨具:电饼铛或平锅、蒸锅 。
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第1步:将山药去皮后是310克 , 上锅蒸20分钟 , 蒸制时间与厚度相关 , 一般15-20分钟;山药去皮时注意做好皮肤防护 , 如果引起皮肤过敏可以用白醋洗一洗即可;
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第2步:山药蒸熟后趁热压成山药泥 , 加入糯米粉用铲刀翻拌 , 压成团 , 先预留50克糯米粉 , 后可添加减 , 山药含水量不同 , 以及各糯米粉吸水量不同 , 面团柔软适中即可;
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第3步:山药泥与糯米粉 , 白糖和成团后 , 揉搓分剂子后压成小饼 , 两面再粘上黑芝麻 , 山药糯米饼坯做好了;
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第4步:电饼铛预热后 , 涮少许的食用油 , 放上山药糯米饼 , 煎一煎两面金黄 , 大约三分钟即可出锅上桌 。
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第5步:一碟山药糯米饼 , 可以搭配杂粮粥、豆浆、米糊就是简单味美的早餐了 。
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【余甘果蜜的厨房|制作糯米饼,加点山药一揉一煎,香甜软糯无馅也美味,光盘了】
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