大牛小谢|家庭版麻辣烫，红油靓汤，麻香火辣，吃得大汗淋漓，特过瘾( 二 )
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4 ， 锅中炒出红油后 ， 将2袋纯牛奶倒入锅中 ， 再加入适量清水 ， 大火将汤汁烧开 ， 继续煮5分钟 ， 以便各种香料、调料释放味道 ， 时间到后 ， 用密网漏勺将料渣捞出弃用；
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5 ， 先将火锅丸子下入锅中 ， 煮3分钟后 ， 下入熟得较慢的配菜 ， 比如海带根、木耳等 ， 煮两分钟后下入青菜、泡软的豆腐皮 ， 烫熟；
因所选面条不同 ， 这里没有说面条的下入时间 ， 面条种类不同 ， 所煮时间也不同 ， 伙伴们按照经验来选择面条的下锅时间吧 。
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6 ， 将煮好的麻辣烫盛入大碗中 ， 淋入事先调好的芝麻酱 ， 觉得不够麻辣的 ， 再加入适量的红油辣椒和麻油拌匀即可享用 。
爱吃蒜香味浓的 ， 可以事先榨一些蒜蓉汁 ， 味道更佳 。
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这样 ， 这道家庭版的麻辣烫就做好了 ， 火锅底料我用的是特辣的 ， 吃时又加了红油辣椒和麻油 ， 嚯……够劲爆 ， 红油靓汤 ， 麻香火辣 ， 吃得大汗淋漓 ， 特过瘾！
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