南宁■南宁排名第一的老友粉店，褒贬不一，每天食客络绎不绝
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老友粉应该是南宁最没有阶层分化的小吃代表 ， 非常具有民生气质 ， 这种粉能以自己独特的方式 ， 把酸和辣巧妙的结合在一起 ， 形成了南宁小吃的独特风味 。 南宁的老友粉店众多 ， 大大小小估计有好几百家 ， 这其中应该以舒记粉店最为出名 。
舒记粉店在南宁已经发展了有三十多年了 ， 其总店在七星路上 ， 第一人民医院对面 ， 离中山路美食街也很近 。 这家店是24小时营业的 ， 店面不大 ， 有些简陋 ， 人也蛮多 。 点了份老友猪杂粉粉 ， 13元 。 要先买单 ， 小票送去厨房 ， 厨师再现做 。 取餐口固定小票的工具很有意思 ， 顾客按顺序把小票插在铁签上即可 。 必须要文字朝向厨房 ， 不然厨师看小票是颠倒的 。
所谓老友味 ， 酸笋、豆豉、蒜米、辣椒缺一不可 ， 将老友料和嫩牛肉急火劲炒 ， 加入汤汁 ， 与粉面翻匀 ， 一碗香喷喷的老友粉就出锅了！
舒记的老友粉属于浓香型的口味 ， 酸辣咸香 ， 豆豉和蒜的味道比较重 ， 分量很足 ， 粉多料多 。 至于味道就仁者见仁智者见智了 ， 有很多人觉得不错 ， 挺好吃的 ， 也有很多人不喜欢 ， 说吃过一次就再也不去吃了 。 褒贬不一 ， 争议从开始一直伴随到现在 ， 不过舒记的生意倒是越做越大 ， 知名度也越来越高 ， 很多外地人来南宁旅游都会来这里打卡 。
【南宁■南宁排名第一的老友粉店，褒贬不一，每天食客络绎不绝】
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