王大妈|河南农村夫妇养蜗牛20万只，每斤10元，年收入10多万元
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【 王大妈|河南农村夫妇养蜗牛20万只，每斤10元，年收入10多万元】今年3月，在河南、三门峡、二铺村、义马市，村民段从敏和王小红正在观察养殖大棚的生长情况。2014年，这对夫妇开始从洛阳以8000元人民币的价格筹集1000人，现在他们中有20万人在棚里。
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在河南哪个地方都有，不过我们印象中的都是那种小，只在下过雨后才出来，也没有什么实际用途，最多被小孩子拿着玩。而段师傅养的，个头很大，很像从小河沟里捞出来的螺蛳，并且它的主要用途也是吃。
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养对环境要求比较高，温度需要常年保持在25度，还对湿度有一定的要求。这些放在盆子里的是孵化的小，等到长到一定程度才放到对面的里进行喂养，一般五个月左右就可以拿到市场上销售了。
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养让人感觉很新奇，吃对很多中原人来说，估计还有点儿不习惯，就像过去河沟里的螺蛳，没有多少人吃，后来去打工的多了，来回这么一交流，现在爱吃这个的也很多。
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平常来村里收购的客商不少，王大妈一般都会给他们弄上几只尝尝。她说吃的时候先把外壳洗干净，然后烧开水把焯水十分钟后捞出，再用牙签把肉挑出，去掉不干净的内脏部分。
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这些弄干净的肉，还要用手不停地反复抓搓，为的是把肉上的黏液抓出来，然后用清水冲洗掉，这个抓搓的过程要持续十分钟左右，才能把黏液最大程度地弄出来。
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把肉拾掇干净之后，王大妈开火倒油，放入几粒花椒，然后把肉放进去翻炒，之后放入切好的芹菜段，出锅之前再放各种调味料。
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肉吃到嘴里绵软，跟螺蛳肉的筋道还不一样，王大妈说她做的方式太简单，饭店里做出来的可好吃了，另外现在烧烤也开始流行烤肉了。他们的现在卖出去十几块钱一斤，一年下来能收入十来万元。
来源：乡土河南
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