李新旭介绍|京津冀170余种番茄“打擂台”专家教你如何挑选西红柿
哪个番茄品种最好吃？如何在市场上挑选到又甜又沙的西红柿？5月29日，第二届京津冀鲜食番茄新品种展示会在通州种业园举行，来自71个园区的170余种番茄“登台打擂”。主办方首次通过网络直播的方式，向市民推介优质鲜食番茄生产园区。
【 李新旭介绍|京津冀170余种番茄“打擂台”专家教你如何挑选西红柿】
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“对于市民经常在市场上见到的中型番茄来说，如果看到果实顶端带有放射性金线，底部带有绿色果肩，也就是俗称的‘青屁股’，这样的番茄口感好、风味儿浓。”北京市农业技术推广站高级农艺师李新旭介绍，番茄果实顶端的放射性金线与甜度有一定关联，市民在选购时，番茄果实的放射性金线越明显越好、越多越好。
除此以外，市民还可以把番茄掰开，看看果瓤里面有没有籽儿。李新旭介绍，“番茄籽粒的多少，与培育时授粉是否充分有关。籽粒多的，说明授粉充分，具有果实饱满、果肉多汁等特点，口感更佳。”
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李新旭介绍，今年由北京选育的新品种中型番茄品种京采8号，就符合上述各类特点，果型更为周正，糖度更高，表皮的放射线纹路清晰，籽粒饱满、肉厚多汁、风味浓郁，目前在大兴、昌平、密云的农业园区都有种植。
番茄擂台赛经过紧张角逐，来自昌平区金惠农园区、银黄农业，大兴的凤采军辉园区、房山区的老田农业、南河菜缘、通州区的金福艺农等优秀种植园区获奖，原味1号、京采6号、京采8号、航粉高糖、桔柿等品种最受欢迎，采摘价格普遍在每斤10至20元。目前正值成熟期，市民可前往上述园区采摘选购，采摘期将一直持续至6月下旬。
文/北京青年报采访人员 王斌
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