摆摊|成都地摊经济复苏:摊主小推车谋生计 烟火气又回来了( 二 )
街边的小推车队伍里 ， 像刘浩这样的年轻面孔不少 。 一名年轻小伙子将轿车停在路边 ， 拿出几袋水果来 。 其摆摊经验一看就还欠缺不少：有顾客来挑樱桃 ， 却没有袋子 ， 经旁边卖菜的阿姨提醒 ， 他才想起来塑料袋忘在车里了 。
不远处 ， 张赫和小伙伴则在路边摆了一张桌子 ， 卖四川特色小吃"钵钵鸡" 。 张赫不到30岁 ， 对于为何选择来摆摊 ， 他有些难为情 ， 只说"好朋友感兴趣 ， 便跟着一起来了" 。 待聊开了 ， 张赫又坦言 ， 原在金融行业从事"猎头"工作 ， 受疫情影响 ， 被公司辞退 。
从出入办公大楼到街头小贩 ， 张赫称 ， 会有些"心理落差" ， 但他认为 ， 这"只是暂时的" 。 "疫情结束后 ， 相信会慢慢恢复正常 。 "张赫认为 ， 过渡期内 ， 小推车便是其生计 。 摆摊虽是临时的 ， 但两人极其认真 。 食材和汤料是亲手做的 ， "每天卖多少算多少 ， 剩下的自己吃或者扔掉" ， 绝不会次日再卖 。 有顾客和张赫闲聊时 ， 提及成都推出数月的"放宽临时占道经营"政策 ， 笑称"我都想来摆摊了" 。
餐厅"翻台率"提高
"占道经营"放宽 ， 影响的不止是街头小贩 。 澎湃新闻近日在成都多条美食街走访时发现 ， 街边餐厅将桌子摆到了"马路边边" ， 食客可"露天就餐" 。
位于成都市青羊区的奎星楼街 ， 集中了不少美食店 。 一家烧烤店老板称 ， 其店面有限 ， 此前顾客多了 ， 只得站在街边等 ， "不敢摆桌子出门 ， 会被没收" 。 今年疫情缓和后开张至今 ， 该店将桌子摆在了外面 。 餐桌增多 ， 对商家而言 ， 意味着顾客等候时间缩短、餐厅翻台率提高 ， 简单而言 ， 即"能赚更多的钱" 。 "现在一天的营业额是去年同期的两倍 。 "前述老板称 。
另一家餐厅工作人员则表示 ， 桌子摆上街头需要遵循一定规则 ， 比如不能影响行人通过、保持街面清洁 。 "营业结束后 ， 会有环卫工人前来装运垃圾 ， 以及用水清洗街道 。 "该工作人员称 ， 店家需要做的是将摆桌区域垃圾清理干净后装进口袋 。
家住附近的刘女士每天路过此处时 ， 总能感受到浓浓的生活气息 。 "这里本身就是美食街 ， 桌子摆在外面可以理解 ， 显得热闹 。 "刘女士称 。 但也有人感到些许"苦恼" 。 同小区的一名朋友曾向刘女士"吐槽"：因房子临街 ， 路边餐桌的香味会飘进窗 ， 尤其是晚上 ， "让人馋得慌"；餐厅营业时间一般会到很晚 ， "显得很吵" 。
澎湃新闻在部分街道走访时也发现 ， 并非所有商家都遵循了政府部门制定的规则：部分路段的盲道被占 ， 甚至普通行人也无法通过 ， 只得走机动车道；部分路面不够清洁 ， 有垃圾在地 。
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一条美食街内 ， 店家将餐桌摆在了路上 。
"成都愿为改革创新站台撑腰"
此前 ， 成都市市长罗强在接受采访人员采访时指出 ， 允许临时占道经营确实在一定程度上加大了城市管理的难度 ， 但这些问题通过政府工作更多的付出 ， 是可以弥补的 。
5月29日 ， 成都市城管委相关工作人员告诉澎湃新闻 ， 28日 ， 《关于建立城市管理"八项机制"深化柔性管理服务助力"六保"任务落实落地的意见》正式发布 ， 这是"五允许一坚持"的升级版 ， 对原有措施进行了细化和补充 。
其中包括建立摊点摊区设置引导、商贩摊主清洁卫生责任、群众投诉现场快速处置、商贩摊主容错纠错、商贩摊主榜样示范、商贩摊区择优拓展、摊区安全防护、城管巡查服务等 。
就可能存在的"垃圾污染"问题 ， 将要求经营的商贩摊主严格执行市容和环境卫生责任区制度 。 经营活动结束后 ， 商贩摊主及时恢复摊区环境卫生 ， 确保垃圾日产日清；从事食品销售的 ， 必须实行"一桌一垃圾桶" ， 采取有效的地面污染防治措施 ， 确保地面无白色垃圾、餐厨垃圾 。
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