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排骨▲超解馋的八道美食，家常又开胃还很下饭，每次上桌都光盘！( 二 )


4、蒸20分钟左右 ， 晒上葱花 ， 即可出锅 。
红烧土豆鸡
材料：6个大鸡腿 ， 一个大土豆 ， 葱姜蒜 ， 生抽1勺 ， 老抽2勺 ， 料酒2勺 ， 盐半勺 ， 3个干椒 ， 1/3勺花椒粉 ， 胡椒粉1/3勺 ， 芝麻半勺
做法：
1.腌制20分钟土豆滚刀切块 ， 葱姜蒜切好备用 。
2.1勺生抽 ， 2勺老抽 ， 1勺料酒倒入碗里备用 。
3.锅里放油 ， 倒入鸡块翻炒至微微变色 ， 放入葱姜蒜、干辣椒爆香 。
4.再加入备好的调料 ， 加水没过鸡块 ， 大火煮开后 ， 加入土豆块 ， 中火煮30分钟 。
5.汤汁变少后 ， 加入盐半勺 ， 大火收汁即可 。
凉拌莴笋
食材：莴笋、青红小米辣、蒜、盐、生抽、白醋
制作步骤：
1、莴笋去皮后切成薄片 ， 去皮的时候格外小心 ， 皮厚容易伤手
2、莴笋片放入一个碗中加入适量的盐 ， 将莴笋腌制一会
3、蒜瓣切末 ， 小米辣切丝放入个小碟中
4、锅中烧油 ， 油冒烟之后将其淋在小蝶中 ， 一股浓浓的蒜香就出来了
5、然后再加入两小勺生抽 ， 一丢丢鸡精 ， 小半勺细砂糖 ， 几滴白醋拌匀
6、腌好的莴笋会发软 ， 将腌制出来的水分挤掉 ， 同时要是腌制用的食盐比较多最好用清水清洗一遍
7、接着将准备好的料汁直接浇到莴笋上 ， 吃的时候搅拌均匀就可以了
丝瓜炖鱼丸
食材：丝瓜、鱼丸、胡萝卜、姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡粉
步骤：
1、胡萝卜切花 ， 姜蒜切末 ， 丝瓜去皮洗净 ， 切滚刀块
2、砂锅里适量油烧热 ， 姜蒜 ， 干红辣椒 ， 花椒炒香
3、放入丝瓜后稍微翻炒一会 ， 然后加入适量的清水
4、大火煮开后 ， 放入鱼丸和胡萝卜 ， 调入适量的盐 ， 稍微搅拌一下
【排骨▲超解馋的八道美食，家常又开胃还很下饭，每次上桌都光盘！】5、煮10分钟左右 ， 加入适量的鸡粉 ， 就可以出锅了


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