#面粉#猪大肠别再用盐洗了！屠夫教你一妙招，5分钟就能自动去腥除臭！
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猪身上的每块肉都是宝 ， 不同部位上的肉其烹饪方式也是不一样的 ， 那么请问你喜欢吃猪身上哪个部位的肉呢？反正阳仔最爱吃的就是猪大肠 ， 用来爆炒可真叫一个香呢 ， 我家里的人也都对猪大肠情有独钟 ， 每炒一盘都会吃得连汤汁都不剩 。 说到猪大肠的话 ， 相信有很多人都最讨厌清洗的那一个环节吧！
的确 ， 猪大肠的味道是真的很重 ， 所以一般在清洗方面得花很大的功夫 ， 一不小心没洗干净的话 ， 炒出来的异味太重也不敢下嘴啊 ， 那么有什么可以快速清洗猪大肠的办法呢？答案是有的 。 想必有很多人在洗猪肠的时候 ， 都习惯往里加些盐进去 ， 要么就加醋 ， 但实际上这两种方式都不是最好的 ， 不仅不能完全清理干净 ， 还很费时间 ， 学会运用屠夫的办法清理 ， 5分钟就能自动去腥除臭！
准备材料：猪大肠、淀粉、面粉、老陈醋、温水
【清洗过程】
第一步：将猪大肠用温水清洗几遍 ， 可先把它表面的杂质给去除掉 ， 随后将它放进一个盆子里 ， 加入面粉、淀粉、老陈醋和少许温水 ， 混合均匀 ， 接着将猪大肠的内侧翻过来搓洗几遍 ， 洗干净后再将它翻回去 ， 泡上5分钟的样子便可捞出 。
第二步：将泡好的猪大肠捞出来用温水将它冲洗干净 ， 随后把它放到锅里 ， 注入冷水 ， 放上几根葱段 ， 大火将其烧开后继续煮上2分钟就能捞出来了 ， 这样猪大肠就完全清洗干净且没有异味了 。
【阳仔小贴士】
【#面粉#猪大肠别再用盐洗了！屠夫教你一妙招，5分钟就能自动去腥除臭！】洗猪大肠时 ， 要用到面粉、淀粉和老陈醋这3种物质 ， 因为面粉和淀粉的吸附性都很强 ， 能将陈醋中的醋酸吸收掉 ， 接着再和猪大肠相互融合之后 ， 便能将猪大肠中的腥臭味完全去除 。
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