佳佳美食日记|土豆片蒸五花肉，不用炒不用油蒸一蒸更健康，原汁原味简单易学
哈喽大家好 ， 我是佳佳 ， 今天给大家分享一道土豆蒸五花肉的做法 ， 做法简单 ， 少了很多复杂的环节 ， 原汁原味 ， 营养健康 ， 下面就来看一下这道菜的具体做法吧 。
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土豆片蒸五花肉
主料：
土豆三个 ， 五花肉200克
配菜：
蒜、香葱、小米椒
配料：
鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒
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做法：
1.土豆三个洗净去皮 ， 切成均匀的薄片 ， 用水冲掉上边的淀粉 ， 五花肉切成均匀的薄片 ， 蒜几瓣切成蒜末 ， 香葱切成葱花 ， 小米椒切成辣椒圈 。
2.把切好的五花肉 ， 放入胡椒粉、生抽、蚝油、料酒腌制10分钟备用 。
3.准备一个盘子 ， 把土豆片叠在一起均匀的码在盘子上 ， 摆成一个圈形 ， 中间的空间里刚好放下腌好的五花肉片 ， 然后撒上蒜末、小椒、葱花在五花肉上边 ， 及土豆片上 ， 再均匀地撒上些许的鸡粉 ， 淋上少许生抽 ， 然后上锅蒸20分钟 。
4.时间到关火 ， 用蒸夹取出 ， 我们可以再撒上些许迷人的小葱花和辣椒圈点缀就可以上桌开动了 。
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好了 ， 这样一道清淡 ， 没有放一滴油 ， 也没有放特别多的调料 ， 原汁原味又好吃下饭的土豆蒸五花肉就做好了 ， 是不是特别的简单 ， 一看就会呢 。
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小贴士：
1.土豆选择细长的 ， 不要选太大的 ， 要不切的时候要对半切片 。
2.最好用海鲜酱油味道会更鲜些 ， 如果没有普通生抽也可以 。
【佳佳美食日记|土豆片蒸五花肉，不用炒不用油蒸一蒸更健康，原汁原味简单易学】3.不能吃辣椒的可以不放辣椒 。
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