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神马树秦|家用筷子怎么选？不会保养还会病从口入？( 二 )


神马树秦|家用筷子怎么选？不会保养还会病从口入？
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木筷
木筷品种较多 ， 也是我们最推荐使用的 ， 红木、楠木、枣木、冬青木 ， 皆可制筷 ， 而质地坚硬的乌木筷身价最高 。 家庭使用的筷子 ， 尽量选择不要太多花纹的纯木筷 ， 木质密度越大的越好 。
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银筷
古时富贵人家只有在宴请宾客时才会使用珍藏的银筷 ， 以示对客人的尊重 。 现今 ， 你当然也可以如法炮制 ， 给亲朋好友一个惊喜 。 接触皮蛋、臭腐乳、咸菜、蛋黄等 ， 银筷会变黑 。 但河豚毒、变质青菜中的硝酸盐等 ， 因不产生硫化物 ， 即使银筷久久插入也不会发黑 。 因此不要以为所有食物都能用银筷测出毒性 。
神马树秦|家用筷子怎么选？不会保养还会病从口入？
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不锈钢筷
不锈钢筷在韩国和日本很多人都在使用 。 它表面有一层稳定的防护膜,可以防止筷子氧化生锈 。 但是,如果长时间接触酸、碱、盐,防护膜就会被破坏 ， 重金属就会趁机进入体内危害健康 。 所以不锈钢筷子应尽量避免长时间接触这类有腐蚀性的调料 。 尽管看起来很美,但是手感重导热快 ， 在高温油炸和火锅中尤其不合适 。
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建议少用—彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮 ， 造型也很多变 ， 但恰恰是这些美丽的筷子 ， 是我最不建议大家日常生活中使用的 。 因为涂料中的重金属 ， 铅以及有机溶剂苯等物质 ， 对身体会产生很多未知的隐患 ， 影响健康 。
筷子是我们传统的餐具,也是每家厨房的必备 。 "酸甜苦辣它先尝",但你可别永远拍着胸脯说 ， 自己有多懂筷子 。 有一些健康细节,可能是你不知道的,如果使用错误就会生病, ， 我们要学会正确地选择、清洗和放置筷子 ， 才能更好地传承这种文化 。


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