食不香瞒|东北80年代流行的老菜，如今都悄悄消失，很多年轻人没吃过
【食不香瞒|东北80年代流行的老菜，如今都悄悄消失，很多年轻人没吃过】东北80年代流行的老菜 ， 如今都悄悄消失 ， 很多年轻人没吃过 。 作为东北人 ， 觉得东北的美食真的是太多了 ， 虽然说没有排上8大菜系 ， 但还是依旧觉得东北的美食是最好吃的 ， 因为它包含了各个地区的美食 ， 都是取其精华留存下来的 ， 但是有很多 ， 在80年代 ， 非常有名的菜系 ， 现在已经逐渐的消失了 ， 很多00后的小伙伴都没有吃到过 。
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一、樱桃肉
这个美食曾经在江苏是比较有名气的 ， 但是我们东北的做法和他们有一些不同味道丝毫不比他们差 ， 选取的是猪里脊作为主要食材 ， 小伙伴们也都知道猪里脊是瘦肉比较多的也是猪身上最美味的一块 ， 把它切成小肉丁 ， 外面再蘸上一层薄薄的淀粉 ， 然后涂上番茄酱 ， 吃上去 ， 非常的酸甜可口 ， 因为它的样子看起来非常的像樱桃 ， 所以才有樱桃肉这个名字 。
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二、酥白肉
这个美食吃上去也是酸酸甜甜的 ， 不过这道菜的选材是偏肥一点的猪肉 ， 然后经过用面粉和鸡蛋均匀的搅拌之后 ， 包裹在肥肉上 ， 放在锅中进行煎炸 ， 然后还需要熬一些糖汁儿 ， 像做拔丝地瓜一样 ， 糖汁熬好之后 ， 把肉放在锅中 ， 再一次进行翻炒 ， 做出拔丝肉段的感觉 ， 吃上去感觉是酥脆香甜 ， 和现在的锅包肉和溜肉段的味道还是有一些不同的 ， 现在有好多饭店已经看不见这种美食了 。
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三、美丽豆沙
这道美食本来就起源于我们东北 ， 曾经在皇宫中也是风靡一时 ， 后来因为它的做法相比较来说麻烦 ， 也就很少有人做了 ， 主要的食材是用豆沙和蛋白制作而成的 ， 吃起来非常的香糯可口 ， 但因为以前 ， 对于打发蛋白这件事来说比较困难 ， 不像现在有打蛋器 ， 是需要用筷子进行打发的 ， 说起来还算是一件技术活 ， 所以说现在想吃的话就是很难找到了 。
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四、溜三样
这道美食在一般的家常饭店还是能够吃到的 ， 食材主要是用猪的大肠 ， 猪肚和猪肝一起制作而成的 ， 再加一些胡萝卜和青椒等配菜 ， 味道还是非常不错的 ， 也是东北比较有名的一道菜 ， 只不过是不再像以前一样常见了 ， 只是有的饭店还在售卖 。
这些美食 ， 不知道现在的小伙伴们有没有吃过的？感觉这些美食的味道和现在比较流行的麻辣小龙虾 ， 各种火锅烤肉等来说 ， 是更喜欢吃哪一个呢？
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