舌尖学问|毁了你的一锅好汤,煮海带排骨汤什么时候放海带?做错了( 二 )


1.一次煮一大锅黄豆排骨汤 , 可以吃上多日 。
今天加海带 , 明天可加大白菜 , 后天拿它下面条馄饨当早餐 , 这样可以每天变化口味 。
2.排骨泡水、焯水和撇去浮沫都是为了去除血污异味 , 最终才可得到一锅鲜美无异味的好汤 。


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