COUSS探味研究室|美国人为什么如此钟爱甜甜圈？还不是因为它的美味难以抗拒( 二 )
「12」可以根据喜欢的样式用白巧克力或者糖珠进行装饰 。
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一口甜甜圈 ， 回到快乐童年！
TIPS 小贴士
1、以上材料可做12个甜甜圈蛋糕 。
2、面粉加入后翻拌均匀即可 ， 不要过度搅拌出筋 ， 影响蛋糕的口感 。
3、制作时使用的是学厨的碳钢甜甜圈蛋糕模具 ， 烤出来的蛋糕非常漂亮 。
4、巧克力隔水融化的温度不能太高 ， 以免造成油水分离 ， 另外碗内一定不能有水滴入 ， 否则会破坏巧克力的质地、增加融化难度 。
5、烘烤的温度及时间仅供参考 ， 请按实际情况适当调整 。 烤出来的蛋糕是浅浅的金黄色 ， 口感湿润香甜 ， 如果喜欢颜色深一些或口感更焦香 ， 可适当提高烘烤温度 。
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