傻姐做美食|夏天，用它包饺子，比韭菜豆角鲜，再贵也要吃，我家一周吃4次
导语：夏天 ， 用它包饺子 ， 比韭菜豆角鲜 ， 再贵也要吃 ， 我家一周吃4次
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 天气炎热 ， 没有胃口或者不知道吃啥的时候就包饺子吧 ， 每年夏天 ， 我家几乎顿顿吃饺子 ， 因为蔬菜丰富又便宜 ， 包饺子吃特省事 ， 菜饭一锅出 ， 好吃还不油腻 。 今天和大家分享一道美味饺子馅 ， 特适合夏天吃 ， 清热消暑 ， 防晒瘦身 ， 比韭菜饺子还鲜美 ， 跟我学做起来吧 。
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夏天离不开黄瓜 ， 既是水果也是菜 ， 除了做凉菜 ， 用它包饺子别提多鲜了 ， 并且多吃也不用担心长胖 ， 特适合女性朋友 。
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首先把黄瓜清洗干净 ， 擦成细丝再剁碎 ， 因为水分比较多 ， 剁碎后再把水分捏干 ， 不然饺子馅会出水 ， 影响口感 。 黄瓜可以和鸡蛋或者五花肉搭配 ， 肉馅的更适合大众口味 ， 毕竟黄瓜鸡蛋饺子很多人吃不习惯 ， 腥味比较重 ， 不知道大家做黄瓜馅饺子喜欢和哪些食物搭配呢？取一小块五花肉剁碎 ， 加适量葱姜末 ， 盐、味极鲜、料酒、食用油 ， 搅拌均匀腌制15分钟让其入味 。
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接着揉面、切剂子、擀皮 ， 时间充足一定要自己做饺子皮 ， 手工饺子皮更劲道更好吃 ， 快要包的时候再把菜馅和肉馅放一起 ， 这样能保证蔬菜的鲜美 。 饺子皮擀好后 ， 把黄瓜放入肉馅中 ， 加适量盐、食用油搅拌均匀即可 ， 黄瓜馅就调好了 ， 它和韭菜一样鲜美 ， 只需盐调味就可以 ， 无需加过多调味品 ， 否则会影响鲜味 。
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每包好一个饺子都要沾下干面粉再放篦子上 ， 可以防止饺子底部破皮 ， 包饺子就比较快了 ， 分分钟包完一篦子 ， 一次多包一些 ， 放冰箱冷冻当早餐非常方便 。
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锅内水烧开 ， 下入饺子 ， 用铲子沿着锅边轻轻推动 ， 让饺子受热均匀 ， 煮三个开锅点两次冷水 ， 饺子全部浮起就是熟了 ， 关火捞出 ， 美味的黄瓜饺子就做好了 。
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入夏后 ， 用它来包饺子 ， 又鲜又嫩 ， 2块钱一斤 ， 比豆角韭菜还好吃 。 夏天包饺子别只会包韭菜、豆角馅的 ， 试试黄瓜馅的 ， 鲜香开胃 ， 保证吃两大盘子都不过瘾 。
小贴士：1、黄瓜切碎后要捏干水分 ， 不然饺子馅出水影响口感 。 2、五花肉腌制15分钟 ， 饺子馅无需加过多调味品 ， 只需食用油和盐即可 。 3、时间充足饺子皮一定要自己做 ， 口感更劲道也更香 。
【傻姐做美食|夏天，用它包饺子，比韭菜豆角鲜，再贵也要吃，我家一周吃4次】黄瓜饺子就分享到这里了 ， 吃黄瓜的季节别只会凉拌了 ， 包成饺子吃更美味 ， 喜欢就转发给亲朋好友收藏吧 ， 如果您也有饺子馅新吃法 ， 欢迎评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。
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