宝宝辅食达人|原创 营养首屈一指！能够促进宝宝大脑和视力发育，富含优质蛋白
今天想跟你们唠唠坚果这件事儿 ， 因为私信问我的姐妹实在太多了 。 它到底是营养补充？还是威胁隐患？其实吃没吃对真的很重要 。
首先 ， 坚果这类食材是不是真的营养？是真的！它有丰富的蛋白质 ， 还含有单、多不饱和脂肪酸 ， 对于宝宝大脑和视力发育的作用都是首屈一指 。
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其次 ， 宝宝到底能不能吃坚果？能吃！但是3岁以下的宝宝 ， 一定要避免吃整颗的坚果 ， 如果在咀嚼能力还不够的情况下一口一个 ， 那真的很容易发生呛咳的情况 。
所以对于小宝宝来说 ， 磨成碎末或者切成小颗粒加在辅食中 ， 才是最稳妥、最安全、最营养的方式 。
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比如这类蛋饼 ， 能把主食类、优质蛋白类、果蔬类集齐 ， 再随便撒点坚果碎 ， 就是非常完美的一份快手早餐了 。
因为摊的很薄 ， 又加入了鸡蛋 ， 所以口感是非常软嫩的 ， 芝麻香、坚果香、蛋香味全部集合在一起 ， 一口吃下去 ， 就算是小宝宝也能轻松咀嚼 。
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它可以卷着吃、撕着吃、配粥配牛奶吃 ， 搅一搅就能搞定的10分钟早餐 ， 好吃 ， 快手 ， 超营养！
【宝宝辅食达人|原创 营养首屈一指！能够促进宝宝大脑和视力发育，富含优质蛋白】
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· 参考月龄 ·
12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉70克 / 胡萝卜汁100克
混合坚果15克 / 熟黑芝麻3克 / 鸡蛋1个
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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熟坚果仁放在案板上 ， 用擀面杖擀成碎末 ， 放好备用 。
*我用的是扁桃仁、腰果仁、核桃仁和榛子仁 ， 这类坚果可以促进宝宝的大脑和视力发育 ， 但一定记住 ， 3岁以下的宝宝不要整颗吃 ， 像我这样碾碎后加入到辅食中 ， 就没问题啦~
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将胡萝卜汁加入到普通面粉中 ， 然后打入1个鸡蛋 ， 快速的搅拌成浓稠面糊状 。
*胡萝卜汁也可以换成等量的火龙果汁、菠菜汁等任意果蔬汁 ， 或者如果早上时间紧 ， 直接用100克牛奶代替也行 。
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在面糊中加入坚果碎、黑芝麻 ， 再次搅拌均匀 。
*这里的坚果和芝麻我用的都是熟的 ， 如果你家里是生的 ， 记得要用锅炒熟或者用烤箱烘熟再做这个食谱哈 。
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锅中刷油 ， 倒入适量搅拌好的面糊 ， 轻轻晃匀 。
*这个饼我建议你们不要一下子倒入太多面糊 ， 尽量铺满整个锅底就好 ， 这样薄薄的一层又加入了鸡蛋 ， 吃着会特别软糯 。
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然后开中小火 ， 烙至底部定型后翻面 。
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