依一生活说|大蒜发芽变绿了还能吃吗？大家知道吗？如果是蒜瓣切开中间是绿色的

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如果是蒜瓣切开中间是绿色的，小绿点就是大蒜的胚芽，可以吃的，放心吧。我们吃的蒜苗就是从那里开始的嘛。
【依一生活说|大蒜发芽变绿了还能吃吗？大家知道吗？】

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如果是已经切碎的蒜末变绿，就是因为大蒜中的大蒜素与空气中的氧气会发生氧化反应，反应结果就是大蒜由原来的本色变成淡绿色。当然也是可以吃的，都没有影响！

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依一生活说|大蒜发芽变绿了还能吃吗？大家知道吗？

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