为助力精准扶贫,发现大厨记录下大厨们突破自我

在广东省人力资源社会保障厅、广东省扶贫办公室指导下 , 由碧桂园集团、国强公益基金会主办 , 在广东省扶贫基金会、南方卫视支持下 , 由国华文旅集团出品的首档精准扶贫厨艺竞技节目《发现大厨》首季完美收官 , 广东南方卫视收视最高1.02% 。
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6名大厨和6名来自“粤菜师傅”工程培训班的学员进行结对 , 历时两个月 , 途经八座城市 , 历经三场淘汰赛 , 最终呈现出五十四道菜品 。 众多厨神大咖、当地乡亲也倾情加盟了这8站的寻味之旅 。
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在英德鱼咀扶贫村集结 , 结为师徒 , 初试牛刀 , 抢夺唯一的“置换权”
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在阳江东平体验渔民生活 , 感受海洋保护的重要性 , 将大海馈赠的“礼物”变成独一无二的佳肴 。
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在佛山顺德学习传统手艺 , 制作甜润之味 , 使出浑身解数在街头进行爱心义卖 , 义卖所得全数捐赠东乡县龙泉镇中心学校 。
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在韶关罗坑跟着守山人一起探寻秘境山林 , 取山水于自然 , 烹食材本真味道 。
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在潮州象埔寨这座千年古村落里开启奔跑模式 , 寻找食材 , 制作传统潮味“办桌”
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在甘肃东乡扶贫村的千沟万壑里 , 学徒掌勺 , 主厨变帮厨 , 创新改良龙泉学校校餐 。
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在粤菜中心广州 , 寻找华侨 , 盲选食材 , 制作国际化的粤菜 。
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在清远这个初心始发之地 , 进行学徒毕业个人赛和冠军争夺赛 。
学徒助攻 , 胡含勇夺厨王
面对未知的和学徒的不安 , 胡含总是说“慢慢来不着急”他相信越稳越能发挥出正常水平 。 在收官战学徒个人赛中 , 即使如坐针毡 , 他也选择相信自己的学徒 , 尽可能不去影响他 。 最终 , 学徒陈泽晓凭借着超稳的发挥 , 在第一回合夺冠 , 为师父胡含赢得至关重要的3分 , 同时也成为美食召集人林潮带、张来得的关门弟子 , 获得深度进修的学习机会 。


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