靠谱吃货|北京百子湾藏着一家“深夜食堂”鸟泉居酒屋 网红 乐队 野模的撞星餐厅
北京联盟_本文原题：北京百子湾藏着一家“深夜食堂”鸟泉居酒屋 网红 乐队 野模的撞星餐厅
梅子 ， 想起来嘴巴里不知不觉就涌出了口水 。 大约在1800年前 ， 它打动了文学家曹操 ， 有了“望梅止渴”的典故 。 1800年后 ， 它同样打动了生活在现代化都市里的少女 ， 穿梭在大城市的楼宇间 ， 纤细的手指敲击着键盘留下了一行行精美的文字 ， 啪啪咔咔的快门过后留在数码相机里的大片 ， 这些都告诉人们孤独、孤傲的深夜有一家“深夜食堂”温暖少女的心 。
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为了寻找一杯好喝的梅子酒特意跑来北京的百子湾 ， 很多人提到北京的百子湾总会慧心的一笑 ， 这里被成为：“野模和网红梦工厂”、“4、5线小明星的发源地”、“校草校花的乌托邦”、“乐队、文青、时尚派的栖居地” ， 坐在路边的小排档抬眼就能看到穿着皮草露着腿 ， 高跟鞋、遮阳帽、背着吉他的乐队随处可见 。 地处三四环之间 ， 紧挨着一线明星经常出没的大望路 ， 也就不难理解为什么这里会有如此好的“深夜食堂”鸟泉居酒屋 。
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梅子酒是日本居酒屋里常见的果酒之一 ， 每年的小满时节就开始成熟 ， 也进入了梅子酒的酿造季 ， 不用去日本就能品尝到朝思暮想的梅子酒 ， 才是每个吃货的追求 。 餐厅的梅子酒品种非常多 ， 不同的梅子搭配不同的基酒 ， 基酒从普通烧酒、本酿造清酒到纯米大吟酿 ， 另外还有威士忌、白兰地、朗姆酒等 ， 口感酸甜 ， 既兼容了梅子的香气 ， 又不失基酒的浓烈 ， 是日式料理的好搭配 。
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爱吃梅子的美女老板非常的细心 ， 除了梅子酒、还给爱梅子的小伙伴准备了多种类梅子美食 ， 梅肉细卷、梅子鲑鱼蒸饭、梅汁三文鱼牛油果沙律、梅酒果冻、梅酒布丁等多种特色菜品 ， 口感清爽 ， 非常适合夏季 ， 开胃下酒都是不错的选择 。
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餐厅就餐环境结合了榻榻米、吧台、卡座、包间、露天餐桌等不同的类型 ， 迎合了都市人对高品质生活的追求 ， 在此可放松紧绷的神经 ， 释放自我 。 但是最适合喝梅子酒的却是吧台 ， 坐在吧台旁边 ， 看着师傅玩着烧鸟 ， 闻着袅袅炊烟的人间烟火气 ， 喝一口梅子酒 ， 在第一时间迟到师傅拿手的菜 。 告诉自己好看的容颜要找到欣赏他的人 ， 有意思的灵魂总有红颜 ， 好喝的梅子酒总会有人欣赏她 。
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你很多明星都爱喝的梅子酒 ， 在餐厅经常会撞见那些小而美的乐队和明星 ， 丢火车、反光镜乐队、盘尼西林、斯斯与帆、马頔、吴克群、曾轶可、牛奶咖啡、樊少皇、奶茶……
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我是来喝酒、品美食的就找了一个小包间 ， 二楼的包间做的很有特点 ， 日式的隔断可以把包间隔成2、3给人的小包间 ， 也可以隔成20-30人的大包间 。 找个小包间坐下来好好的品尝烧鸟和梅子酒 。
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鳕鱼籽鸡翅：鸡翅去了骨头 ， 把鳕鱼籽酿到鸡翅里面 ， 再烤 。 鸡皮的酥脆Q弹 ， 肉的细嫩 ， 鱼籽弹牙 ， 再加上烤肉酱的鲜香 。 喜欢鸡翅、鳕鱼籽的部不能错过 。
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