小屁孩儿|原因让人长见识，为什么孩子早餐不能喝粥？张文宏回应了
文|文儿
今年疫情期间 ， 一位专业能力强、谈吐幽默的医生张文宏火了 。 网友们为了表达对他的喜爱 ， 还亲切地称他喂“耿直男神”、“段子手男神” 。 可能正是因为广大网友的太过关注 ， 前段时间张文宏在直播中鼓励各位家长 ， 每天早上给孩子准备牛奶和鸡蛋 ， 吃完了再上学 ， 早上不许喝粥 ， 在网上引起轩然大波 ， 不少人指责他是胡说八道 。
原因不必深想也能知道 ， 粥是中国传统饮食中非常重要的组成部分 。 有相当一部分中国人 ， 已经连续几十年每天早上都喝粥 ， 现在有人说 ， 家长早上不要给孩子喝粥 ， 很容易被误认为是在哗众取宠 。 所以 ， 张文宏医生的言论一出 ， 有些言语过激的网友 ， 直接指责他崇洋媚外 ， 外国人早餐吃鸡蛋喝牛奶 ， 中国人就必须效仿？不过 ， 后来张文宏医生也开始在网上解释了 ， 为什么孩子早餐不能喝粥 ， 原因让人长见识 。
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特殊时期孩子多吃鸡蛋和牛奶 ， 有助于抗体的产生 ， 保护身体健康
粥作为一种流食 ， 是经过大量的水分和长时间的熬煮而成的 ， 它对于人来说是非常容易消化和吸收的食物 。 平时喝粥当然没有什么问题 ， 而且对于肠道不好的人 ， 喝粥还有一定的好处 。 为什么说早上不要给孩子喝粥呢？
张文宏医生解释说 ， 针对病毒的抗体生产 ， 全部是蛋白质 。 可见 ， 张文宏提出“孩子早餐不能喝粥” ， 是针对这一特殊时期 ， 给家长为孩子准备早餐的建议 ， 而不是说粥不好 。
想想确实也是 ， 粥好是好 ， 但它是包含太多碳水化合物的食物 ， 里面的蛋白质很少 。 从营养的角度上来看 ， 确实无法满足孩子一餐的需求 。 孩子是免疫力比较低的人群 ， 如果想减少患病的风险 ， 多吃鸡蛋、牛奶这种高蛋白的食物 ， 还是有必要的 。 有助于抗体的产生 ， 保护身体健康 。
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普通的粥 ， 提供的营养成分过于单一
另外 ， 张文宏医生还说 ， 重症转轻症最重要的一点要保证营养和蛋白质 。 这时候靠粥和咸菜就麻烦了 。 显而易见 ， 孩子的饭量本来就小 ， 早上喝粥这种即时饱腹感比较强的食物 ， 孩子的饮食结构就趋向单一 。 如果孩子喝的粥还是简单的白粥 ， 里面单一的营养 ， 较少的蛋白质、膳食纤维、维生素等成分 ， 对正在长身体的孩子来说 ， 其实是远远不够的 。
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这里也建议各位家长 ， 既然我们是在特殊时期 ， 就可以多多听取张文宏医生的建议 ， 早上尽量不要给孩子喝粥 ， 让孩子在摄入有限的饮食中 ， 获得最优质的营养 。 即便这段时间过去了 ， 为了正在长身体的孩子 ， 家长给孩子喝粥 ， 也应该把粥做得更加营养一点 。 比如 ， 在里面放虾、鸡蛋、紫菜等更加丰富、有营养的食材 。 对孩子的身体健康更有好处 。
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