全面推行分餐制将加速武汉餐饮经济重振( 二 )
“如果可行性高 ， 在公共场所是完全可以推行或倡导的 ， 但这对于餐饮行业来说 ， 将会是一个新的挑战 。 ” 冯占春教授提醒 ， 从目前的公共卫生问题来看 ， 餐饮行业也应该更重视食品的来源 ， 对食品的安全性加强管理 。
他说 ， 中国的饮食文化博大精深 ， 武汉的餐饮业也非常发达 ， 在倡导卫生、健康的饮食新习惯后 ， 他相信 ， 全面推行分餐制将助力武汉餐饮经济尽快重振 ， 也让大家可以尽快恢复正常的社会生活 。
采访人员王恺凝 毛茵 刘晨玮
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