回锅肉|回锅肉该怎么做？外地游客不要辣椒，与厨师发生争执，还报了警( 二 )
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有些人在最后出锅之前 ， 还会勾一点芡 ， 收干水分 ， 让回锅肉呈现出最好的状态 。
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当然 ， 游品所说的做法 ， 也并不是绝对正宗的 ， 大家可能会有更多其他的不同烹饪方式 。
作为厨师 ， 对菜品的做法坚持一定的底线 ， 沿袭传统肯定是需要的 。
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与此同时 ， 就像这位网友所说的：回锅肉已经发展成全国性的大众菜品 ， 每个人都有自己的做法 ， 只要自己喜欢就好 。
游品也了解到 ， 这家饭店的厨师后来也表示 ， 以后肯定会和食客进行更好的沟通 ， 满足大家更多的不同需求 。
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【回锅肉|回锅肉该怎么做？外地游客不要辣椒，与厨师发生争执，还报了警】大家平常会在家里做回锅肉吗？具体操作步骤又是怎样的 ， 一起来聊一聊吧！
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