搜狐新闻|鲜香味美的胡萝卜土豆饼，烹饪简单，软嫩营养，老少皆宜的早餐
大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 今天笔者为您分享一款美味营养的胡萝卜土豆饼 。 相信在大众的早餐选择中 ， “饼”类美食一直受到广泛青睐 。 虽然在很大一部分的情况之下 ， 很多人买街边的早餐饼不是看在酱料上 ， 就是看在配比材料的丰富上 ， 虽然笔者也感觉这些早餐饼都非常的美味 ， 但如果能在家中自己烹饪的话 ， 笔者一定会亲自实践 。 而对于今天这款胡萝卜土豆饼而言 ， 无论你是想要进行多种食材的添加 ， 还是想进行酱料上的选择 ， 在这款早餐饼上都能游刃有余的实现 。 如果您对这款美食也有一点点兴趣的话 ， 不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧 ， 还望喜欢 。
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【准备原料】：土豆两个 ， 胡萝卜一根 ， 土豆淀粉两小勺 ， 葱花少许 。
【辅料准备】：蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 玉米油 ， 胡椒粉即可 。
【食材处理】：首先我们把土豆去皮切片 ， 放入碗中 ， 上蒸锅大火蒸15分钟；胡萝卜去皮 ， 先切成丝 ， 再切成碎丁备用 。
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第一步：首先我们准备一个大碗 ， 在碗中倒入蒸好的土豆 ， 然后用勺子碾压成土豆泥 。
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第二步：随后先加入两小勺土豆淀粉 ， 和土豆泥均匀搅拌融合 ， 然后再依次加入胡萝卜碎 ， 葱花 ， 少量的胡椒粉 ， 蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 玉米油 ， 用筷子均匀搅拌两分钟 ， 直至形成完全融合的粘稠状态 。
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【搜狐新闻|鲜香味美的胡萝卜土豆饼，烹饪简单，软嫩营养，老少皆宜的早餐】基本上搅拌后的成品只要能形成下面这张图的状态就可以了 。
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第三步：随后我们在平底锅或者煎饼机锅底刷上一层食用油 ， 预先加热30秒备用 。
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第四步：随后戴上一次性手套 ， 在手套上面抹一些食用油 ， 然后抓出一小块胡萝卜土豆泥 ， 适当搓圆之后按成小饼 ， 然后平铺在锅底 。 具体操作可以看看下面这张图 。
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第五步：因为在这道美食中 ， 除了两勺淀粉是“生”的以外 ， 其余的食材基本上都能生吃或者已经蒸熟 ， 所以在烙饼的这个环节 ， 时间上控制在5分钟左右即可 。 基本上成品的状态应该是两面都有微微的焦黄状态就可以出锅品尝了 。
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相信对于这道鲜香味美的胡萝卜土豆饼 ， 操作手法上应该是人人都能学会的简单美味 。 如果你想让这款饼变得更加营养丰富的话 ， 也可以加入火腿丁、肉松等等自己喜欢吃的食材 ， 基本上只要能切碎的食材 ， 都能在这款饼中实现融合；而对于喜欢吃酱料的朋友 ， 也可以在这款饼做好之后 ， 吃的时候适当抹一些酱料在饼上面 ， 相信这样吃一定会非常美味哦 。 如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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