cooking美食菜谱|家常鸡肉菜谱，酱油鸡，简单美味营养，吃不够，适合夏天
酱油鸡
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用料：
鸡半只 ， 酱油小半碗 ， 冰片 ， 糖小半片 ， 水适量 ， 油适量
酱油鸡的做法：
鸡洗干净用厨房纸巾擦干 ， 不赶时间可以放干一点 ， 我赶时间擦干水直接放油下锅了 。
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煎到鸡皮有点小焦就放酱油啦 ， 小半碗 ， 看鸡的大小来放 ， 这时候糖也放下去 。 也可以用勺子试一下味 ， 酱汁比煮菜咸一点就可以了 。
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我用冰块糖 ， 比较容易上色 ， 也可以放白糖的 ， 颜色没那么好看而已 。
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放一碗水煮开 ， 盖上锅盖煮 ， 中火就好 ， 慢慢煮 ， 途中要翻过来 ， 不然会焦的 。
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淋上酱汁 。
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两面翻过来淋上酱油 ，， 途中水少了 ， 看情况加一碗水 ， 慢慢煮 ， 如此加三到四次左右直到鸡熟就不用加了 。
【cooking美食菜谱|家常鸡肉菜谱，酱油鸡，简单美味营养，吃不够，适合夏天】
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煮得差不多就用筷子试一下熟了没有 ， 穿过去没血水基本熟了 。
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这时候开大火收汁 。
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酱汁要剩一点哦 。
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放凉可以切块 。
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淋上锅中的酱汁可以开动啦 ， 手残党 ， 你们将就着看吧 。
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小贴士：用好鸡做出来口感完全不一样哦 。
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