土豆|土豆这样做太好吃好了，不炒不炖，加入胡萝卜，营养又美味，解馋
今天我们用土豆来做好吃的土豆丸子 ， 营养又美味 ， 口感软糯Q弹 ， 老人和孩子非常的适量 ， 下面就与我一起看一下是怎么做的吧 。
1.首先将土豆去皮 ， 然后切成薄片 ， 去皮的土豆大概200克左右 ， 切好之后装入盘中 ， 再放入锅中 ， 大火蒸15分钟 ， 蒸熟 。
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2.趁这个时间 ， 我们来准备一点配菜 ， 半根胡萝卜 ， 先切片 ， 再切丝 ， 最后切成小碎丁 ， 切好之后装入盘中备用 ， 再取一根小葱 ， 切成葱花 ， 香菜切成香菜末 ， 装入碗中 ， 在准备两个小米辣切成米椒圈 ， 不喜欢吃辣的可以不放 ， 切好后装入碗中备用
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3.我们的土豆已经蒸熟了 ， 把它取出来 ， 倒入大碗中 ， 再用擀面杖 ， 把它捣成土豆泥 ， 没有土豆颗粒就可以了 ， 然后少量多次的 ， 加入100克土豆淀粉 ， 也可以用红薯淀粉 ， 不能用玉米淀粉 ， 粘度低不建议用 。
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4.先用筷子把它搅拌成面絮状 ， 这样揉的时候 ， 不会粘手 ， 再加一勺盐 ， 把胡萝卜也加进来 ， 然后用手捏一捏 ， 如果觉得粘手 ， 继续加淀粉 ， 如果觉得太干 ， 再加点温水 ， 最后揉成这种软硬适中的面团就可以了 ， 再取一小块面团 ， 用手捏一捏 ， 再把它搓成圆球 ， 鸡蛋黄的大小就可以了 ， 再放到蒸笼上 ， 中间要留有缝隙 ， 全部做好后 ， 提前把锅中水烧开 ， 开水上锅 ， 大火蒸十分钟左右 。
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5.趁这个时间 ， 我们调个料汁 ， 碗中放入适量的蒜末 ， 小米辣 ， 淋入热油 ， 加入香菜末 ， 葱花 ， 盐 ， 糖 ， 生抽 ， 陈醋 ， 搅拌均匀 ， 放一旁备用 。
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6.我们的土豆丸子已经蒸熟了 ， 看一下非常的Q弹 ， 这样就可以直接吃了 ， 醮上料汁 ， 营养又美味 ， 口感软糯Q弹 ， 老人和孩子非常的适量 ， 如果喜欢就试一下吧 。 我是娜姐 ， 如果你喜欢我的食谱 ， 就请关注我吧 ， 每天更新不一样的美食教程 。
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【土豆|土豆这样做太好吃好了，不炒不炖，加入胡萝卜，营养又美味，解馋】
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