正商参阅|便利蜂是怎么逆袭的？，3年时间开出1500家店,募集资金达15亿美元
近日 ， 有消息称 ， 便利蜂累计募集资金已达15亿美元 ， 投资方包括全球顶级PE、国家主权基金、国际一流大学基金以及超大型互联网公司 ， 并且便利蜂早在一年前就已实现北京地区门店的整体盈利 ， 并会在2020年底达成全国整体盈利 。
便利蜂负责人则对此也承认 ， 北京地区门店确实已实现盈利 ， 关于募资的消息也属实 ， 资金将全部用于投资中国便利店市场 ， 大约可以支持新开1万家门店 。 
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一般来说 ， 一家便利店从开业到盈利要经过7年的营运周期 ， 才有可能盈利；但便利蜂却只用三年就在北京地区实现盈利 ， 成功C位逆袭 。
不被看好的便利店 ， 便利蜂却宣布盈利
便利蜂创立于2017年2月 ， 总部设在北京 ， 是一家以科技创新为先导、以安全健康为核心、以便民高效为目标的创新创业企业 ， 瞄准的主要是中高收入群体中的年轻消费者 。
从开业至今 ， 便利蜂以惊人的速度不断扩张 ， 即便在疫情期间 ， 便利蜂也没有停下扩张的步伐 。 今年以来 ， 先后进入了广东、山东、河南、安徽等省市 ， 原有的华北、华东市场也在明显加大开店力度 。 
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据了解 ， 用三年多的时间已在全国20个城市开出1500余家24小时直营便利店 ， 覆盖北京、上海、深圳等大中城市 。 其中北京500多家 ， 天津200多家 ， 华东几城数百家 ， 2020年2月还在深圳开出华南首店 。 相比之下 ， 在中国门店最多的全家便利店 ， 开出2500家门店花了16年时间 。
快速的开店也需要得到资金支持 。 据天眼查数据显示 ， 便利蜂于2017和2018年获得过两轮融资 ， 总金额达5.56亿美元 。 如此一来 ， 也让便利蜂在门店扩张方面有了底气 。
同样深耕便利店 ， 疫情过后 ， 不少品牌连锁便利店甚至出现了倒闭的现象 。 为什么便利蜂还敢不管不顾地开疆拓土呢？
全新的经营模式 ， 打法与其他品牌完全不同
便利蜂作为本土创新型便利店品牌 ， 能够保持快速的扩张 ， 除了需要背后的资本支撑之外 ， 还需要成熟的运营团队和供应链基础 。
便利峰的创始团队有两个核心人物 ， 一个是创业明星庄辰超 ， 一个是邻家便利店董事长王紫 。 一个投资大咖+一个能征惯战 ， 这个“神仙组合”组合起来的团队打造出新的便利店模式 。
【正商参阅|便利蜂是怎么逆袭的？，3年时间开出1500家店,募集资金达15亿美元】虽然顶着“互联网标签” ， 但便利蜂是忠实的日系便利店信徒 。 便利蜂非常注重商品研发 ， 鲜食和自有品牌商品是目前便利蜂发力的两大方向 ， 也是相比本土便利店最大的优势 。
在华北和华东 ， 便利蜂投资了多家鲜食工厂 ， 并在一开始就投资了北京7-ELEVEn鲜食合作工厂呀咪呀咪 。 今年2月 ， 便利蜂还在天津成功摘得30亩土地使用权 ， 用于建设鲜食供应基地 。 该基地建成之后 ， 结合北京供应基地 ， 在华北地区的供应能力能满足5000家便利店的需求 。 
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便利蜂现有的鲜食工厂
自有品牌上 ， 便利蜂在2年时间做到了近200个SKU ， 去年11月 ， 便利蜂推出自有商品品牌——“蜂质选” 。
目前 ， “蜂质选”商品已涉及19个大类商品 ， 约有上百个SKU ， 产品种类覆盖休闲食品、饮料、个人用品、家居产品等 。
还有就是便利蜂坚持的数字驱动 ， 通过数据驱动选址 ， 自动化店铺设计；并根据消费者需求向不同门店输出个性化SKU ， 直接给出采购、展示、上架等指导 ， 最大程度上降低需要凭借人主观判断的不确定因素 ， 让店长变得“工具化” 。 经过三年来的不断开发、迭代 ， 现在便利蜂的店员只需要做好打饭、摆货架、打扫卫生等基础工作 ， 其他一切需要复杂计算、思考的工作全部由算法完成 。 
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图：来源网络
为了证明算法的可行性 ， 便利蜂曾挑选了10个经验丰富的7-ELEVEn店长 ， 让他们将一个店铺的SKU减少10% 。 结果 ， 第二天销量减少5% ， 而使用便利蜂算法给出的解决方案 ， 销量仅减少0.7% 。
与此同时 ， 大数据算法选址也使得便利蜂减少了门店选址的试错成本 。 这也是便利蜂敢于一路狂奔的原因之一 。
全部直营方式 ， 没有加盟店
便利蜂在开店策略上曾发出严正声明表示 ， 目前公司一直坚持数字驱动、全部直营的方针 ， 没有加盟店 。
在国内便利店行业中 ， 加盟是便利店提高发展速度的常用模式 。 不过 ， 便利蜂却一直以直营模式在扩张 。 这也很大程度上保证了直营门店的高品质和高标准 。
众所周知 ， 加盟模式能节约开店成本 ， 又能提升开店速度 ， 但考验的是品牌方的掌控能力 。 一旦监管不到位 ， 就可能导致加盟店乱象丛生 ， 商品品质难以得到保障 。 直营模式对企业融资能力有更高的要求 ， 还要求企业具备良好的运营管理能力 。
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