辐照处理首份“儿童零食”标准规定 不能使用经辐照处理原料
文章图片
【辐照处理首份“儿童零食”标准规定 不能使用经辐照处理原料】本报讯 采访人员柳洁、通讯员吴凌报道：日前 ， 中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准 ， 武汉良品铺子股份有限公司、广东滨崎食品有限公司、宁波吉典健康科技有限公司等企业参与制定 。 这也是国内首份关于儿童零食的标准 ， 在儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统的明确规定 。
中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所、天猫食品、良品铺子联合编写的《儿童零食市场调查白皮书》指出 ， 近年来 ， 儿童青少年零食消费总量占零食总消费量的21%左右 。 国家统计局数据也显示 ， 适龄学前教育及小学生（3岁至12岁）数量约为1.59亿 ， 随着二孩政策的推行 ， 预计未来我国儿童数量还将持续增加 ， 对应的儿童零食市场将有望达到千亿元规模 。
儿童零食团标中 ， 描述了原料要求、感官要求、营养成分要求、微生物指标要求、食品添加剂要求等 。 譬如 ， 规定了儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸 ， 以及不能使用经辐照处理的原料；此外 ， 团标提出少添加糖、盐、油的规定 ， 并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值；团标还强调了产品物理层面食用安全性的感官要求 ， 如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物 ， 口感不崩牙等要求 。
良品铺子CEO杨银芬表示 ， 儿童零食标准的落地 ， 为儿童营养零食规划提供了研发依据 ， 对儿童零食市场的规范起到了积极推动作用 。
推荐阅读
- 烫伤|一女演员被烫伤后留痕半月，医生教你被烫后如何正确紧急处理伤口
- 31-50万|红旗H7库存成灾，降价处理，销量还是一蹶不振，你是不爱了吗？
- 吃货|剩菜有“致癌”风险？处理剩饭剩菜注意事项
- 防盗门|防盗门开门咯吱咯吱响怎么处理 日常使用防盗门注意事项
- 宫闱逸事,雍正|甄嬛失子，雍正的处理办法让人心凉，只因华妃说的话
- 烹饪|红黄白卤水小攻略
- 汽车知识|换新车了，原车上的ETC需要这样处理！
- 小儿健康,小儿腹泻|小儿腹泻应该怎么缓解？为了孩子好，建议家长记住这3个处理方法
- 中暑|【蜻蜓小妙招】家长必看：预防孩子中暑这样处理
- 烹饪|肉类处理有诀窍，处理不好难吃又浪费，快来看看你的方法正确吗？